Chile abastece de frutas a Costa Rica
La fruta importada proviene principalmente de Estados Unidos, Chile y México, a los cuales deben sumarse los envíos peruanos, españoles y neozelandeses. El aumento sostenido en el consumo de fruta va de la mano de la interacción positiva entre calidad y disponibilidad permanente, y sobre la base de una población que gusta de una dieta variada con productos naturales frescos y sanos.
La Fruta Chilena
Los importadores prevén que los volúmenes totales de importación de fruta chilena serán muy similares o un poco menores que los del año pasado debido a una menor disponibilidad de manzanas. La calidad de estos frutos de esta temporada ha sido muy buena, en especial las del tipo Gala, que presentan una boninta coloración. Sin embargo, para la mayoría de los importadores ha sido difícil conseguirlas, ya que la disponibilidad se ha visto limitada por un incremento de los rechazos cuarentenarios en las inspecciones fitosanitarias en origen.
La uva chilena goza de muy buena reputación. La calidad y condiciones generales han sido satisfactorias. Las preferencias del consumidor están con Red Globe, Thompson seedless y Crimson, en ese orden. Los volúmenes importados en los meses de abril y mayo subieron debido a la aparición de un par de empresas nuevas que trajeron cantidades de Red Globe por encima de las necesidades del mercado,lo que provocó una saturación de la oferta que trajo como consecuencia una drástica caída de los precios y una reducción de las importaciones por parte de las empresas tradicionales, a quienes les convino comprar en liquidación los excedentes de uva disponibles de estas nuevas empresas. Durante junio esta situación se ha ido revirtiendo ya que la fruta disponible ha ido perdiendo calidad, dando inicio a la importación de uva guardada de mejor calidad, a la espera del inicio de la temporada de Estados Unidos y Perú.
Para el caso de los carozos, la temporada fue bastante buena en cuanto a calidad, sólo algunos lotes presentaron problemas de condición de pulpa. Lo más complicado fue el abastecimiento afectado por el mayor número de rechazos fitosanitarios en origen que generó mayor irregularidad en los embarques, lo que provocó altibajos en la oferta, pero pesar de esto, se cumplió con el volumen total programado.
El abastecimiento de peras, en especial de la variedad D’anjou, fue muy bueno. Éstas presentaron muy buena calidad y se mantuvieron en el mercado por casi dos meses. Sólo en algunos casos se reportó que el período requerido para que la fruta alcance madurez de consumo se extendió por un período más largo del habitual.
La calidad de los kiwis chilenos durante esta temporada ha sido muy buena, tanto en calibres como maduración, lo que provocó un aumento en la demanda. Las cerezas y arándanos están poco a poco ganando un espacio en el mercado, pero una de las mayores dificultades para masificar su consumo es la disponibilidad/precio del producto ya que actualmente, sólo los sectores más acomodados tienen acceso a éstos.
Campaña de Promoción ASOEX-PROCHILE
Tanto los importadores como los responsables de área de los supermercados destacan y agradecen la campaña de promoción genérica de fruta chilena organizada por ASOEX y ProChile, la cual aún puede verse en los principales locales de venta.
Los mayores inconvenientes surgidos hasta la fecha han sido los de abastecimiento, producto de los rechazos fitosanitarios en origen. Sólo se informó de un par de rechazos en destino en envíos aéreos al inicio de la temporada, pero no se han vuelto a interceptar plagas que justifiquen la retención de la mercancía.
Sobre la puesta en marcha del “Procedimiento de muestreo de los productos vegetales para análisis de residuos”, no ha habido mayores problemas una vez que se acordó con la autoridad local dar prioridad a los productos más sensibles (cerezas, arándanos, champiñones y espárragos entre otros), y salvo la demora en la liberación (3 a 5 días), a la espera de los resultados de los análisis y de la autorización oficial de ingreso, no se han verificado rechazos por transgresiones en los LMR.
También se consultó el efecto que tendría la modificación realizada por el gobierno a la “Canasta Básica Tributaria”, la cual eximía del pago de IVA a la mayoría de las frutas, y señalan que este impuesto sí tendrá efecto en ventas, ya que a partir del 7 de mayo todos los consumidores de fruta importada deberán pagar un 13% adicional, pero señalan que hasta la fecha es muy difícil cuantificar el impacto de esta medida.
Fuente: Agregaduría Agrícola de Chile en Centro América y El Caribe