En agosto, el valor fue $ 353,2, según fuentes del Mercado Modelo
Uruguay: La canasta mayorista de frutas y verduras bajó 6,9% en un año
El dato, según fuentes del Mercado Modelo, surge del monitoreo habitual que realiza dicho centro de comercialización de hortalizas y frutas junto con la Dirección General de la Granja (Digegra) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).
En las hortalizas hubo un descenso global del 5,3% y en las frutas un ascenso del 14%.
En agosto pasado, el precio total de la canasta mayorista frutihortícola no varió significativamente respecto al mes de julio, aunque se observaron importantes cambios en los diferentes productos analizados.
Se observan algunos aumentos en las cotizaciones de hortalizas (cebolla, zanahoria, calabacín, morrón verde y zapall), mientras que todas las frutas operaron al alza.
Las que más se incrementaron fueron la mandarina, manzana, naranja y, en menor medida, pera y banana.
Hubo varios renglones que mostraron fuertes descensos: morrón rojo, lechuga, zapallito, tomate, frutilla y espinaca.
Ingreso de producción
Los ingresos al Mercado Modelo, en el mes de agosto, se incrementaron levemente (0,8%) respecto al mes anterior.
Se registraron claros aumentos en los ingresos de morrón rojo, zapallito, lechuga y espinaca en hortalizas, y banana en frutas, con descensos significativos en mandarina y pera.
La oferta total de agosto de 2012 (22.132 toneladas) fue menor a la de agosto de 2011 (23.527 toneladas), disminuyendo un 5.9% respecto al mismo periodo del año pasado.
Fuente: Elobservador