"Israel: "Con las semillas de Angello nos estamos moviendo en un nicho de mercado"
De acuerdo con Shifman, es muy importante que el producto sea exclusivo. "Tenemos una patente mundial y los cultivadores, comerciantes, distribuidores y supermercados están escogidos expresamente". Es un verdadero nicho de mercado. La empresa de exportaciones AVIV es la responsable de comercializar el producto fuera de Israel”.
"El minipimiento es muy dulce y tiene buena aceptación entre los clientes", dice Hillel. "Actualmente estamos ocupados desarrollando una variedad naranja y otra amarilla. De esta manera podemos llevar colores al mercado. En un futuro quizá también formas distintas. Pero de momento lo importante es centrarse en este Angello. Primero, la gente ha de conocer el producto; después, se puede empezar a crear en el ámbito de las formas y los colores."
Shifman indica que producir el Angello sin semillas no es nada fácil. "El cultivo cuesta mucho tiempo y dinero. La cosecha también lleva mucho tiempo porque se hace a mano. Cuesta diez veces más que con los pimientos normales."
Contacto:
Hillel Shifman
Zeraim Gedera
Israel
Tel.: + 972 -89446220
Fax: + 972 89446262
www.zeraimgedera.com