En el marco de la feria Fruit Attraction, que tendrá lugar en Madrid del 24 al 26 de octubre, la investigadora del IRTA, la Dra. Gemma Echevarría, será la encargada de presentar un panel de cata de tomates desarrollado en el marco de un proyecto pionero encargado por la empresa Semillas Fitó.
La Dra. Echeverría, especialista en análisis sensorial y estudios de consumidores de frutas y hortalizas del IRTA, explicará el proceso de desarrollo de dicho panel, pensado para definir los valores organolépticos del tomate. Además, los asistentes a la charla podrán participar de una manera interactiva en todo el proceso de cata y así descubrir los valores más destacados de algunas de las variedades elaboradas por Semillas Fitó, descubriendo los valores organolépticos del tomate a través de los cinco sentidos.
El acto tendrá lugar el próximo día 25 de octubre a las 12.00 horas en una sala anexa del pabellón 4 de IFEMA.
Fuente: Irta




Anuncios
Ofertas de trabajo
Especiales más
Top 5 - Ayer
- “Prevemos crecer este año un 20% en nuestras exportaciones de palta a Asia y Estados Unidos”
- Resumen del mercado global de la naranja
- Los agricultores sudafricanos pierden fincas a favor de los acreedores a medida que cae el precio del arándano
- Marruecos aumenta un 41,8% la exportación de tomate en los últimos 10 años mientras España la reduce un 27%
- El Puerto de Shanghái contabiliza más de 260.000 TEU acumulados
Top 5 - La semana pasada
- "En el campo es muy difícil ver el 'cotonet', casi no se aprecia"
- “La cantidad de hectáreas ilegales de banano en Ecuador es cercana a la de Costa Rica”
- "La demanda de fruta de hueso está, de momento, por encima de la oferta"
- La Comisión Europea retira el "cold treatment" para las naranjas de países con presencia de falsa polilla
- Los costes de envío superan con creces los costes de producción en las explotaciones de cítricos del Cabo Oriental
Top 5 - El mes pasado
- “Nuestro objetivo es ayudar a los agricultores a encontrar una alternativa económicamente rentable y a su comercialización”
- "En el campo es muy difícil ver el 'cotonet', casi no se aprecia"
- La Comisión Europea retira el "cold treatment" para las naranjas de países con presencia de falsa polilla
- “La cantidad de hectáreas ilegales de banano en Ecuador es cercana a la de Costa Rica”
- "No descubro nada si les digo que, evidentemente, hay partes interesadas e intensas presiones"
Reciba la newsletter gratis | haga clic aquí
Otras noticias en este sector:
- 2022-05-27 Inscripciones hasta el 3 de junio para la feria LAC Flavors
- 2022-05-25 "Se espera una gran edición de Fruit Attraction en 2022"
- 2022-05-24 California Giant Berry Farms anuncia la cuarta edición del concurso Chef Invitational
- 2022-05-24 Agrotrade Lima apuesta por nuevas oportunidades para la fruticultura en el Perú
- 2022-05-23 Preparación de la campaña de manzana de Estados Unidos en la Apple Quality Summit
- 2022-05-20 ¿Cómo abordar el problema de la frescura bajo las incertidumbres logísticas?
- 2022-05-18 La conferencia USApples abre el periodo de inscripción
- 2022-05-18 Foro Bananero 2022: "Avances del sector para una producción sostenible"
- 2022-05-17 Más de 40 expertos ponentes presentarán los últimos avances en CITRUS FORUM
- 2022-05-13 La sobreproducción global de jengibre hace que se resientan las exportaciones peruanas
- 2022-05-10 IFPA anuncia la presentadora de Food as Medicine Summit
- 2022-05-10 La agricultura en ambiente controlado será el tema de la segunda sesión educativa de OPS 2022
- 2022-05-10 La sexta Freskon se llevará a cabo en el Centro Internacional de Exposiciones de Salónica del 12 al 14 de mayo
- 2022-05-06 "Avances del sector para una producción sostenible"
- 2022-05-05 "El futuro de la agricultura y el procesamiento de alimentos: IA en alimentos y automatización agrícola"
- 2022-05-03 La AMHPAC celebrará su XIV convención anual
- 2022-05-02 “Adelántate al futuro de la postcosecha”
- 2022-05-02 "La Mallee AgTech Summit está lista"
- 2022-05-02 "El futuro del aguacate en España"
- 2022-04-27 David Katz, de Plastic Bank, ofrecerá una ponencia en la OPS 2022