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Especuladores en el sector del ajo

El ajo chino ha estado bastante caro últimamente. La causa podría ser la escasa cosecha, pero una sospecha más probable es el mercado especulativo. Según los comerciantes, existe una fuerte especulación en funcionamiento. Abundan los rumores 
sobre el tamaño de la cosecha, ya que algunos aseguran que la mayor parte de ella se ha almacenado para favorecer la subida de los precios. Otro rumor dice que el mercado dará un giro y que un exceso de ajos desbordará el mercado.

En otras palabras, es imposible decir lo que depara el mercado este año. El ajos español es más barato que el chino, pero eso podría cambiar cuando en España se quede sin suministro. Es probable que esto afecte al mercado chino.

Muchos comerciantes aceptan el producto chino por el precio, pero algunos de ellos han vuelto al cultivo español. Otros dicen que, debido a las diferencias entre ambos productos en sabor y calidad, no hay punto de comparación entre los dos países.

El resultado, está todavía por ver.

Más información: johannes@exotimex.nl

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