"Italia: "Reciente disminución de la demanda de lechuga Iceberg"

La granja Bracciante Orazio con sede en Siracusa, Sicilia, produce verduras y patatas y se encuentra entre los mayores productores de patatas tempranas de Siracusa para la empresa Oranfrizer de Scordia, que vende la marca "Solo di Sicilia".

"La cosecha de patatas aquí no se ha iniciado, aún tenemos que esperar hasta marzo del 2013. Hasta ahora, el clima no ha producido muchos problemas, hubo una sequía pequeña, pero si la temperatura no cae demasiado podemos hablar de una temporada mejor al año pasado", dice Massimo Carpino, Gerente de la compañía.

En cuanto a las verduras, la empresa produce actualmente hinojo, lechuga romana y lechuga Iceberg. En este último caso, hubo una disminución de la demanda en el último periodo, sin embargo, el producto es excelente, con características perfectas. "Está a unos 5 euros por caja, ya que el precio era aún mayor, pero el flujo de producto de España redujo los precios"

Para el hinojo, los precios están alrededor de 4,50 a 5,50 (hasta 6) euros por caja, dependiendo de la calidad.

La compañía ha destinado 30 montículos Siracusa (1 montículo = 1,744 metros cuadrados) para calabacines, frutas y verduras que se trasplantan a finales de agosto, pero desde todo punto de vista, el resultado fue decepcionante. "El mercado no se mueve en absoluto y el período de calor en agosto dañó las plantas".

En la última temporada, 250 montículos fueron dedicados a las patatas, 110 a hortalizas y 700 a cereales. Los mercados objetivos son locales: Palermo y Catania, para el hinojo y la lechuga.

Para el transporte de las patatas, la sociedad Oranfrizer envía sus camiones para recoger los productos, mientras que la empresa agrícola sólo se encarga de la recolección de patatas y la carga en los contenedores.

"Para 2013, esperamos un buen año para las patatas. En el verano debemos empezar a organizar todo, el mercado sigue siendo un desafío importante, los costos de producción han aumentado mucho y los precios de los productos siguen siendo bajos".

¿Y dentro de 5 años? "Sigo siendo optimista. Hemos invertido mucho, comprando una serie de tractores, así que quiero creer en que la situación mejore", dice el Sr. Carpino.

Massimo Carpino