El brócoli sólo está disponible en la mayor parte del país durante los períodos más fríos de la temporada de crecimiento. Sin embargo, un científico de la Universidad Cornell insiste en cambiar eso.
Dice que su equipo ha creado una nueva versión de brócoli que puede prosperar en los veranos calurosos y cuya planta es tierna, fresca y ligeramente dulce.
No hay información sobre cuándo estará disponible esta nueva varieda.