México: El Valle del Yaqui apuesta por el espárrago
La economía del espárrago
En Sonora actualmente se siembran aproximadamente 10.000 hectáreas, lo cual representa el 58% de la superficie que se siembra a nivel nacional y de esas, 2.120 hectáreas corresponden al Valle del Yaqui, lo cual representa aproximadamente el 20% de la producción del estado y el 11% de la producción nacional.
Genera importantes empleos
La contribución social del espárrago es muy alta, ya que genera una gran cantidad de empleos y mano de obra especializada. Los agricultores productores de espárrago del Valle del Yaqui se sienten muy orgullosos de generar y dar empleo durante las temporadas de cosecha de este producto.
Fuente: TRIBUNA