México: El clima cambia la tendencia de compra en el mercado de berries
Sin embargo, también se ha observado que estos fenómenos meteorológicos que se han presentado tienen que ver con que, por ejemplo en California, Estados Unidos, aún estén cosechando de fresa, cuando por lo regular su ciclo termina a mediados de octubre y el volumen de la cosecha de la fresa y bayas en México aumenta para la importación a ese país, algo que no ha sucedido así este año, señaló Roberto Maldonado Hinojosa, de la empresa comercializadora de bayas Exifrut.
Hinojosa indicó que todos estos fenómenos meteorológicos que se han vivido en México afectan de una manera extraña al mercado de las bayas porque se ha notado, en los últimos años, que han tenido mucho que ver con las demoras y adelantos de las temporadas de cosecha en cada región.
Por otro lado, Hinojosa expuso que en este inicio de temporada de exportación de bayas mexicanas, la fruta que salió el 20 de octubre no fue la misma, ni en calidad y ni en cantidad, que en otros años, cuando al contrario, en Estados Unidos han aumentado la producción para su propio consumo, como no había pasado otros años.
Comentó que el factor determinante en cuanto al comportamiento del mercado de la industria de las bayas en México ha sido que la oferta extranjera de bayas para el propio consumo ha aumentado, lo que ha afectado a la oferta importable de bayas mexicanas.
Agregó que a este factor hay que sumarle que ha habido mucha lluvia fuera de temporada en el Valle de Los Reyes (la región con mayor producción de zarzamora en el mundo), lo que ha ocasionado la mala calidad de la fruta, que proliferen las plagas y que se invierta más dinero para combatirlas, a la vez que los precios del producto a la venta no han sido mejores que otros años.
Finalmente, el representante de Exifrut en la región comentó que, actualmente, la industria de las bayas en México está a la baja porque el precio así lo marca, debido a la presión de la oferta extranjera y la mala calidad con la que se está produciendo.
Fuente: cambiodemichoacan.com.mx