Austria: Spar y Arche Noah apuestan por las variedades de patatas locales
Estas las cultivan principalmente los pequeños agricultores. A su vez, aprovecha para manifestar una vez más su oposición a la nueva Ley de Material Reproductivo de las Plantas presentada por la UE.
La cadena de supermercados austriaca Spar, junto con la asociación Arche Noah, han informado en un comunicado su compromiso de recuperar estas denominadas rarezas, y muestra de ello es que bajo la marca propia "SPAR wie früher" se van a introducir en el mercado cuatro nuevas variedades de patatas ecológicas “raras”. Estas son: Rote Emma, Blaue Elise, Rosa Tannenzapfen y Sieglinde, que destacan por su sabor, color y forma.
Con esta actuación, la cadena apuesta de nuevo por el futuro y se muestra en contra de la nueva Ley de Material Reproductivo de las Plantaspresentada por la UE el pasado mes de mayo. Según la propuesta de dicha ley, solo pequeñas empresas con menos de diez trabajadores van a poder usar y cultivar semillas que no estén registradas. En esta línea, el comercio, y con ello la mayoría de las cestas de la compra de Austria, quedarían excluidas de estas especialidades varietales. Gerhard Drexel, director general de Spar, ha manifestado que la empresa sigue apostando por ofrecer a sus consumidores la gran diversidad de las variedades locales a un precio justo.
En 1950 había registradas 227 variedades de patatas en Austria, esta cifra ha caído a 45. “El motivo de este retroceso no es su mal sabor o utilización, más bien sus cualidades para una producción en masa”, ha manifestado Beate Koller, de Arche Noah.
Las nuevas variedades de biopatatas Sieglinde, Blaue Elise, Rote Emma y Rosa Tannenzapfen estarán disponibles a partir de mediados de noviembre en establecimientos SPAR Gourmet seleccionados, así como en todos los EUROSPAR e INTERSPAR.
Fuente: Spar.at