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Chile: El aguacate aumenta su precio

Según elinforme “Análisis de variación de precios de los principales productos agrícolas vendidos en el mercado mayorista de Santiago”, elaborado por la Unidad de Estudios de la Sociedad Agrícola del Norte (SAN), entre los meses de agosto a octubre de 2013, el valor de los aguacates ha sufrido un incremento del 22,6%, mientras que las hortalizas registran una variación promedio del -16% si se consideran los cinco principales productos de la zona comercializados en la capital.

Según este sondeo, las frutas han mostrado una variación no uniforme en los últimos tres meses. De esta forma, las naranjas han experimentado un alza del 1,9%. Por su parte, la chirimoya muestra una gran baja en sus precios del -30%, pasando de $15.966 a $11.092 para cajas de 12 kilos. “En resumen, la variación promedio de precios de las frutas regionales más vendidas en los mercados mayoristas de Santiago en los últimos tres meses, es del -8%”, detalla el informe.

Llama la atención, eso sí, la situación de las hortalizas, pues si bien se pensó que la sequía y las heladas tendrían efectos adversos, este análisis revela que en el caso de la alcachofa se ha producido un 26% de caída en sus valores, situación que se repite con el ají, con una baja del 16,67%. En ambos casos, esta variación se explicaría por la alta producción y situación de plena cosecha.

Por su parte, entre las hortalizas que han mostrado un alza en los últimos tres meses se encuentran las lechugas, las patatas y las zanahorias, con un promedio de alza de un 8,6% en este periodo.

De esta forma, indica el estudio “el alza en los precios mayoristas no ha sido significativo entre los meses de agosto, septiembre y octubre. Por lo tanto, el alza de precios minoristas no se justifica”.

Para Cristián Sáez, Secretario ejecutivo de la SAN, lo que arroja este informe es que tampoco en los precios mayoristas se ha registrado un alza significativa. “Es decir los productores agrícolas no han recibido un sobreprecio por las hortalizas que justifique un alza significativa para los consumidores”. Ante esto, indica, “se requiere vigilar atentamente la especulación”.


Fuente: diarioeldia
Fecha de publicación: