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España: La escasez de lluvias y el riesgo de heladas amenazan los cultivos de alcachofas

El calor del otoño, las inexistentes lluvias y el excesivo viento no están ayudando a las alcachofas, que empiezan a asomar cabeza con menor calibre que en otras ocasiones. Las plantas no han podido crecer con normalidad debido a la climatología y los agricultores esperan con ganas las lluvias para equilibrar la cosecha.

A pesar de que este año se ha cultivado un 5% más de superficie de esta hortaliza estrella del invierno ilicitano —en 2012 creció un 20%—, se espera una producción similar a la de la temporada pasada, ya que la verdura no está cogiendo el tamaño adecuado. Lo mismo les ocurre a la coliflor y al brócoli, que vienen tardíos como le ha pasado también a la granada y a otras frutas y verduras.

Para esta temporada, desde Jóvenes Agricultores-Asaja estiman un incremento del 5% en la superficie cultivada a causa de los nuevos agricultores que regresan al campo y recuperan terrenos. A pesar de este incremento en hectáreas, la producción será similar a la del año pasado, ya que la verdura saldrá con menor tamaño.

De entre todos los productos de invierno, la alcachofa es la variedad estrella, como señala Pedro Valero, presidente de Asaja, pero están echando de menos las lluvias y temen las heladas. Han bajado las temperaturas y si no llueve afectará a la hortaliza, hecho que no esperan ni desean en vista de las próximas previsiones de lluvia. Si no cambia la previsión, las lluvias de esta semana podrían aliviar los cultivos, sobre todo a partir del fin de semana. "A ver si llueve y no tenemos heladas", apunta Valero, y explica que "hace falta agua combinada con frío para que las alcachofas crezcan con fuerza".

Actualmente, este producto se está vendiendo a buen precio debido a su escasez, como ocurre con todas las frutas y verduras. Será en primavera cuando estén en el punto más alto de la producción y los precios se estabilicen.



Fuente: Laverdad.es
Fecha de publicación: