"Este año hemos tenido un nuevo socio accionista y está guiando a la empresa en el sector del kiwi en China", explica Mike Wang, gerente de negocio de Altaifresh. "Qifeng Fruit produce, envasa y comercializa el kiwi que vende de muchas formas en toda China. Continuarán con las ventas nacionales y nosotros exportaremos su fruta a Rusia y a mercados del Sudeste Asiático". Su mayor énfasis en los kiwis se debe a que los consumidores chinos han estado consumiendo mucha de esta fruta en los últimos años. Debido a que se están dando a conocer los beneficios para la salud que tiene esta fruta, los consumidores se han volcado en su consumo.
"El mercado está avanzando y cada año hay mayores y mayores volúmenes de fruta", indica Mike. "Se produjo un gran cambio cuando las empresas mejoraron el envasado de los kiwis, desarrollaron el mercado y los consumidores conocieron los beneficios de la fruta". Mike lo atribuye a las grandes compañías como Zespri, que tiene una gran presencia global de comercialización, como sentar las bases para el éxito de los kiwis. También continúan dando a conocer los kiwis entre los consumidores y han convertido al kiwi en un producto premium que puede alcanzar precios altos.
Altaifresh obtendrá sus kiwis del condado de Mei, en la provincia de Shaanxi, que tiene un clima adecuado para producir fruta muy dulce. La elevada altitud y la marcada diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas hace que la fruta obtenga abundantes horas de frío. El suelo arcilloso también confiere características especiales a la fruta. Una de las variedades que Altaifresh obtiene de la región es la Xuxiang, que es similar a la Hayward, pero más dulce.
"El contenido de azúcar del Xuxiang es muy elevado, y el Brix ronda los 18 grados”, dice Mike. Además de las variedades Xuxiang y Hayward, Altaifresh también exporta el kiwi Hongyang, que tiene corazón rojo y pulpa verde, y el kiwi Jinyan, que es una variedad dorada. La compañía exporta también kiwis Xuxiang y Hayward ecológicos a finales de septiembre y principios de octubre. Venden sus kiwis en bandejas de 3,3 kilos y cajas de 10 kilos.
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Mike Wang
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altaifresh.com
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Shaanxi Qifeng Fruit Co., Ltd
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