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Francia: En’Diva expone su variedad Carmine®
La compañía francesa En’Diva, con sede en el norte de Francia, ha estado presente en la última edición de MacFrut. En’Diva es una firma especializada en el cultivo de endivia, con el 100% de su producción cultivada en agua (hidrocultura).
Alban Descamps, comercial de la compañía, afirma que cada país tiene diferentes preferencias en cuestión de tamaño. “Italia demanda sobre todo tamaños medios, los Países Bajos prefieren tamaños grandes y otros destinos solicitan los más pequeños. El producto puede enviarse tanto a granel como preenvasado, dependiendo de las preferencias regionales”.
En el evento, En’Diva expuso todo su surtido de endivias, como sus paquetes de 500 gramos de endivias belgas y la variedad Carmine®, un tipo de endivia roja que combina un sabor ligeramente dulce que acaba en una nota un poco más amarga y cuya venta, como el 90% del surtido de la compañía, se centra en el mercado francés interno.
