Chile: La producción de cereza rondará las 100.000 toneladas
Según información proporcionada a SimFRUIT por el Comité de Cerezas de la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG, ASOEX, para esta nueva Temporada de Exportaciones 2014-2015, la industria espera, preliminarmente, alcanzar un volumen en torno a las 100.000 toneladas de cerezas.
El Comité dijo, además, que la República Popular China seguirá siendo el principal mercado de destino para las cerezas chilenas, donde este año se tiene programada una campaña promocional sin precedentes, con una inversión superior a los 600.000 dólares estadounidenses. La campaña cuenta con el apoyo de ProChile.
Otro mercado de interés es Estados Unidos, donde se prevé un porcentaje de envíos algo mayor a la campaña pasada. Asimismo, trabajan para incrementar los volúmenes de las exportaciones a Brasil, en al menos un 10%. En este último mercado, el Comité realizará, por primera vez, una campaña de promoción durante el mes de enero de 2015, especialmente dirigida a la ciudad de São Paulo, por ser el mayor centro de comercialización de las cerezas nacionales dentro del país carioca.
En cuanto a los picos de envíos, estos se esperan en las semanas 49, 50 y 51. Mientras que las primeras exportaciones de cerezas ya salieron, vía aérea, rumbo a Europa (París, Ámsterdam y Madrid) y Extremo Oriente.
Al respecto, se releva que, durante la semana pasada, salieron los primeros volúmenes de exportación de cerezas chilenas al mundo vía aérea. Se trató de un total de 622 cajas de 5 kilos cada una (3,1 toneladas), de las cuales 366 tuvieron como destino el mercado de Europa y 256 cajas Extremo Oriente.
Por otra parte, se destaca que las mermas, producto de las heladas de octubre, no representan más del 2% del volumen total, ya que fueron muy concentradas en algunas zonas precordilleranas, por lo que el Comité de Cerezas es muy optimista con respecto a los volúmenes previstos y resultados de esta nueva temporada de exportaciones.
Las exportaciones
Según cifras de ASOEX, la campaña de envíos de cerezas 2013-2014 alcanzó las 68.313 toneladas, lo cual representó un incremento del 30,6% en relación con la temporada anterior (2012-2013), pero un 4,4% menos de lo cifrado durante la temporada récord 2011-2012, en la cual se exportaron 71.459 toneladas de esta fruta.
En relación con los mercados de destino, Asia se instaló a la cabeza con el 74,4% de participación en el total de las exportaciones chilenas de cerezas a los diferentes mercados, reportando una cifra récord de 4 puntos porcentuales por encima la campaña 2012-2013. Asimismo, es importante mencionar que hace diez temporadas (2004-2005), el mercado asiático representaba sólo el 23% de las exportaciones de esta fruta, y en tan sólo una década ha logrado un aumento cercano al 51%.
Por otra parte, el mercado de Norteamérica (EE. UU. y Canadá) se ubicó como el segundo destino de la cereza chilena, con el 13% de participación en el total de los envíos durante el ejercicio 2013-2014. Mientras que Europa recibió 4.408 toneladas, lo que correspondió a un 42,5% más respecto a la temporada 2012-2013, con lo que registró una participación en el total de los envíos del 6,5%.
Finalmente, el mercado de Latinoamérica registró 3.969 toneladas, volumen similar a la temporada pasada 2012-2013.
Fuente: SimFRUIT