No hay preocupaciones con las fresas alemanas
Roland Tolls obtiene sus fresas exclusivamente de los cultivos alemanes: "Actualmente solo compramos fresas de los productores locales. Nuestros agricultores del Bajo Rin nos abastecen diariamente con producto fresco". Sobre la importación de fresas de, por ejemplo, España o Italia, el mayorista se muestra reticente. "A la hora de importar productos hay que ser cuidadoso. Aunque las fresas italianas también tienen un buen aspecto, se pueden deteriorar deprisa; hoy están estupendas y mañana se han deteriorado. Para evitar problemas a mis clientes y a mí mismo, yo prefiero vender fresas de mejor calidad de las explotaciones alemanas". Otra razón para escoger las fresas alemanas es el aspecto visual. Roland Tolls explica: "Las fresas alemanas tienen muy buen aspecto. En especial en comparación con las fresas de España o Italia. Para mí, no hay razón para dudar".
El Día de la Madre garantiza precios altos
El precio de las fresas ha subido de nuevo en el fin de semana. "Estábamos en 1,70-1,80 euros por clamshell", explica Roland Tolls. "Hoy hemos comenzado con precios de unos 2,70 euros". La lluvia de los últimos días y la proximidad del Día de la Madre (celebrado el domingo 10), según Tolls, son los motivos del rápido aumento de los precios. "El Día de la Madre provocó que los precios de las fresas volvieran a subir", señala el mayorista. "Quizá tanto que algunos consumidores considerarán comprar el producto italiano, m´s barato. Pero, en ese caso, todavía está por ver si la relación entre calidad y precio es buena". Roland Tolls no se puede quejar de la facturación: "La demanda de fresas ha sido tan alta que hemos podido vender todas las fresas esta semana".
Caída de precios
Roland Tolls espera que esta semana vuelvan a caer los precios: "Al comienzo de la semana el tiempo será más cálido, así que supongo que los precios a mediados de semana volverán a 1,50 o 1,70 euros por clamshell".
Roland Tolls
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