En estos momentos, la compañía de Düsseldorf importa sus uvas de Grecia. "Actualmente obtenemos nuestras Thompson Seedless dulces y sin pepitas de Grecia", afirma el importador. "Nuestras uvas de mesa proceden de dos áreas de cultivo: Corinto y Kavala".
Mayores volúmenes y coloración más intensa
En la actualidad, las Thompson Seedlesss de Fresca GmbH provienen principalmente de Corinto. "Nuestras uvas se cultivan de dos formas distintas. En una de ellas, nuestras uvas se cultivan a campo abierto y, en otra, en los llamados 'túneles' bajo cubierta de plástico", explica Antoniou. Gracias al plástico, las uvas están protegidas de las influencias externas negativas, como lluvias fuertes o insectos. "Debido al plástico, las uvas alcanzan un mayor volumen y la coloración de los frutos es más intensa, pero este producto no llega hasta mediados de septiembre", señala el experto.
"Esperamos las uvas de Kavala para finales de agosto. Aquí, el producto de los campos abiertos también llegará primero, hasta finales de septiembre, y después continuaremos con el producto de túnel", dice Antoniou. El experto espera que, debido a que el cultivo bajo plástico genera más costes, los precios de estas uvas sean ligeramente superiores que los de las uvas de cultivo tradicional.
Reducción de la oferta y aumento de los precios
"Si nos fijamos en el año completo, la demanda de uvas de mesa es muy estable en Alemania", añade el importador. "Sin embargo, esperamos que la oferta caiga más en las próximas tres o cuatro semanas. Por esa razón habremos alcanzado un nivel continuo de precio estable en Alemania hasta mediados de septiembre. Para entonces, los productos de España e Italia habrán desaparecido del mercado y solo permanecerán los productos de Grecia y Turquía. Sin duda, todavía quedarán suficientes productos, pero ya no en exceso". Según Antoniou, esto provocará que aumenten los precios. "Entre septiembre y octubre, subirán los precios de mercado, pero todavía no se puede decir exactamente cómo y cuánto. Por supuesto, esto siempre depende de la calidad de las uvas.
Georgios Antoniou
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