Este año, Jasper Houtenbos y su primo Bob fundaron Brassica Trade, especializada en la compraventa de verduras de campo abierto, principalmente para los exportadores y los mayoristas. Llegado a este punto, recuerda el año con satisfacción. "Es un trabajo duro, pero la temporada ha sido favorable por haber puesto a la compañía en el mercado y estamos satisfechos con cómo ha ido".
"También hay más demanda de zanahorias. La demanda de zanahorias gruesas para procesar es especialmente buena, pero también hay cierta demanda de los tipos más delgados desde Europa del Este, lo que indica que su producción propia se encuentra al final del mercado. Un país como Alemania también tiene mucha menos zanahoria gruesa y col", explica Houtenbos. "El mercado de las cebollas está yendo bastante bien. Europa del Este apenas está pidiendo cebollas, pero hay demanda desde España. El mercado de las patatas de consumo, por otra parte, se encuentra bajo presión".