Con sus grandes beneficios para la salud por el alto contenido en vitaminas, antioxidantes y minerales, el physalis se está posicionando cada vez más en Europa. Asimismo el passion fruit, también conocido como la fruta de la pasión o maracuyá morado, es la segunda fruta exótica en proceso de auge. Ambas se cultivan en la región andina de Colombia, que se reafirma como principal país exportador sudamericano de estas dos frutas.
Con un promedio de seis contenedores para el physalis y dos para la fruta de la pasión, actualmente cinco empresas lideran la oferta colombiana.“Si bien países africanos como Zimbabue y Kenia son nuestro principal competidor, Colombia encabeza la lista de productores de estas frutas exóticas. Estas frutas están siendo cada vez más conocidas, aunque podríamos impulsar mucho más su consumo”, declara Andrea Tapias, de Frutireyes.
“El mercadeo del physalis ha tenido apogeo en los últimos doce años y Europa sigue siendo el mercado más importante para las exportaciones de estas frutas, siendo Inglaterra el principal consumidor de la fruta de la pasión y Alemania del physalis. A pesar de la falta de difusión en los mercados internacionales, el physalis está siendo muy reconocido en el mundo culinario. Y si bien la fruta de la pasión está siendo recibida positivamente, para llegar al mismo nivel de aceptación aún tiene un largo recorrido por delante”, reafirma la vocera de la empresa colombiana.
La disponibilidad de estos dos productos se vio severamente afectada los últimos meses, consecuencia de las continuas sequías que experimenta Colombia en estos momentos, por lo que la demanda del physalis y fruta de la pasión ha aumentado significativamente.
“Esperamos que las condiciones meteorológicas se restablezcan pronto, pues estamos recibiendo más demanda de la se ha podido exportar. Tenemos que cumplir con las exigencias de nuestros clientes, pero por la falta de lluvias la disponibilidad de los productos es bastante limitada”, comenta la representante de Frutireyes.
“El pronóstico es que en abril empezarán las lluvias, por lo que esperamos que junto a la de fruta de la pasión, la demanda del physalis aumente. Colombia tiene mucho potencial de exportación de estas frutas exóticas que no se está aprovechando por la poca promoción de estos productos”, finaliza Andrea Tapias.
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Andrea Catalina Tapias Frutireyes
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