Lechuga
La lechuga redonda procedió principalmente de Bélgica y Francia. Alemania, Países Bajos e Italia ampliaron la gama. En la mayoría de los casos, la oferta fue suficiente para satisfacer la calmada demanda. Los niveles de precio se mantuvieron estables, excepto para la lechuga belga, cuyos precios siguieron subiendo. Las importaciones italianas se vendieron a precios bajos: de 3 a 4 euros por pack de 8, mientras que las importaciones holandesas subieron a 8 euros por caja de 16 lechugas. Cuando las ventas fueron suficientes, los precios se mantuvieron a un nivel alto, pero el miércoles los precios cayeron un poco. Solo en Hamburgo los precios se redujeron ligeramente, desde el inicio, debido a un aumento de disponibilidad. Las lechugas combinadas no tuvieron una demanda alta, pero hacia el fin de semana mejoraron las ventas. Las endibias procedieron principalmente de Italia. En varias ocasiones, los comerciantes subieron los precios, pero esos niveles de precio raramente se pudieron mantener hasta el viernes. Las cantidades equilibradas de canónigos se vendieron relativamente rápido. La temporada alemana está llegando a su fin.
Coliflor
La complicada situación apenas cambió; la escasez de la oferta aumentó considerablemente los precios. Un lote de coliflores italianas se vendió por hasta 19 euros, mientras que las alternativas francesas alcanzaron niveles de hasta 25 euros.
Pepinos
En general, el amplio suministro de Centroeuropa superó al del sur de Europa. El suministro creció claramente y eso llevó a una caída de los precios independientemente del origen.
Tomates
Dado que el suministro fue manejable, los precios subieron. Como resultado, las ventas se redujeron. Algunos comerciantes pudieron revertir el proceso reduciendo los precios.
Pimientos dulces
Las pequeñas cantidades de importaciones españolas continuaron dominando el mercado. Esto permitió precios altos o incluso aumento de precios. Sin embargo, no pudieron mantenerse a ese nivel a causa del aumento del suministro de pimientos dulces de Centroeuropa.
Cebollas
La disponibilidad de cebollas de Nueva Zelanda impulsó rápidamente las cebollas alemanas en el mercado. La presencia de las cebollas neozelandesas fue beneficiosa para la gama porque la oferta de cebollas había disminuido claramente.
Manzanas
Las manzanas alemanas dominaron el mercado y los precios se mantuvieron estables con un margen relativamente constante. A veces, los precios subieron dentro de esos márgenes debido a la disminución de la disponibilidad.
Peras
En general, la demanda fue calmada. Aunque los precios a menudo se mantuvieron a los niveles actuales, si el suministro incrementaba, los precios tenían que bajarse para impulsar las ventas.
Uvas
Los precios se mantuvieron estables gracias a una oferta que coincidió con la demanda. Pero, en algunos casos, los precios bajaron por falta de madurez o condiciones inciertas.
Kiwis
La oferta coincidió con las posibilidades de ventas y los precios se mantuvieron estables, con una excepción en Múnich.
Naranjas
En general, la demanda fue demasiado calmada, con, a menudo, un claro interés en naranjas pequeñas para zumo. Por tanto, los comerciantes tuvieron que ser flexibles con los precios.
Otros cítricos pequeños
El suministro disminuyó considerablemente. Las ventas de los productos son cada vez más complicadas. No obstante, en diversas ocasiones, los precios pudieron incrementarse si la calidad era excepcional. Los defectos de calidad tuvieron que compensarse con disminuciones adecuadas de precio.
Limones
Los precios tan solo fluctuaron ligeramente. Sin embargo, en ocasiones, los precios disminuyeron debido a una menor demanda de limones turcos, en contraste con el incremento de los precios de los limones griegos.
Bananas
El suministro de bananas estuvo determinado principalmente, por una demanda calmada. Sin embargo, en ocasiones los precios se incrementaron ligeramente como resultado de una disponibilidad ligeramente menor.
Fuente: BLE, week 11, 2016