En el inicio de la temporada de la cereza muchos productores europeos de esta fruta están agradeciendo las soluciones de almacenamiento de Janny MT. Para los productores que todavía no han probado una de estas instalaciones, este es el mejor momento para sacar ventaja de mejores opciones de almacenamiento.
"Yo aconsejo a mis colegas que usen los módulos de Janny MT porque permiten almacenar cerezas en junio para venderlas en julio, cuando la demanda es más fuerte", subraya un productor francés, Indre, quien usa los módulos para ampliar su temporada de comercialización. "Yo consigo tres ciclos de conservación durante la temporada de la cereza, y ahora puedo tener cerezas de muy buena calidad hasta el 15 o el 20 de agosto".
9/07/2014, 25 días de almacenamiento
Los productores también pueden evitar las partes lentas de la temporada en las que hay abundancia de producto de la competencia. Si se tienen que vender la fruta conforme se cosecha, los ingresos sufren. A este respecto, los productores que no cuentan con un buen sistema de almacenamiento están en desventaja.
"Desde 2014, el equipamiento de Janny nos ha brindado verdaderos beneficios económicos", asegura Torleiv Naa Helle, de PL Naa Fruktlager SA, en Noruega. "Tras el pico de producción, somos los únicos del mercado que tenemos cerezas o ciruelas. Ahora podemos conservar nuestras cerezas hasta 25 días, mientras que antes no podíamos almacenarlas más de una semana".
Para obtener los mejores resultados, Janny MT recomienda a los productores que no almacenen la fruta tras lluvias fuertes o granizadas, y, en general, la fruta debería almacenarse en su momento óptimo. Los niveles de gas deberían controlarse de forma regular y, tras bajar la temperatura a 2 grados centígrados, se debería mantener una temperatura estable durante todo el almacenamiento.
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Janny MT
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