FreshPlaza ha visitado el Mercat de Sant Josep en Barcelona, también conocido como La Boquería. Desde su inauguración, este mercado ha pasado por varias etapas y su emplazamiento ha sido objeto de muchos debates. Originalmente, era un mercado al aire libre ubicado frente a una de las entradas de las antiguas murallas de la ciudad.
Se inauguró en 1836, en el lugar donde todavía se encuentra, en medio de la famosa Rambla, entre el palacio de la Virreina y el Gran Teatro del Liceo. Sin embargo, en 1914, se cubrió completamente.
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Además de ser uno de los mercados más antiguos y conocidos de España, también es el más grande de Cataluña, con 2.583 metros cuadrados ocupados por más de 300 puestos. Abre de lunes a sábado de 8 de la mañana a 8.30 de la tarde y no solo vende frutas y hortalizas, sino también carne, pescado, dulces y productos locales.
Su estructura está hecha de metal y cristal, pero lo que hace que merezca la pena visitar este mercado es lo que hay en su interior.
Recomendamos pasearse entre los puestos y visitar los diversos bares y restaurantes para disfrutar de la mezcla de sonidos, aromas y sabores.
Llegamos allí alrededor de las 9.30 de la mañana. La parada de metro del Liceo (línea L3 verde) está justo enfrente del mercado.
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En lo relativo a los productos agrícolas frescos, los precios son más o menos los mismos en todos los puestos. Algunos ejemplos fueron: peras Conferencia a 2,29 €/kg, nectarinas extra a 1,98 €/kg, ciruelas a 2,49 €/kg, sandías extra a 1,50 €/kg, tomates a 2,99 €/kg y fresas a 3,50 €/kg.
La sección de frutas exóticas es una maravilla. Hay fruta fresca y productos de fruta procesada como batidos, ensaladas de fruta, frutas cortadas a rodajas, helados y hasta cremas a base de guindillas.
También hay una amplia gama de frutas deshidratadas y otras exquisiteces.
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El Mercat de Sant Josep forma parte de Emporion, la asociación europea de mercados, y está promocionado por el proyecto MedEmporio para estudiar y desarrollar programas en el Mediterráneo. Otros miembros son el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona, que representa al municipio de Barcelona, las ciudades de Marsella, Turín y Génova, y el Conservatorio di Piamonte.
Desde 2003, también se dan clases de cocina tanto para los niños como para los adultos.