Ha sido un buen año para el cultivo de patata, que se ha vendido a unos 35 o 40 céntimos el kilo, según la Unión de Campesinos de Castilla y León. Sin embargo, el precio de hace dos años era de entre 3 y 5 céntimos el kilo, es decir, diez veces menos que ahora.
Es por esto por lo que Guillermo Ruiz, responsable del sector de la patata en la UCCL, explica que es necesario hacer una media del precio al que se ha vendido este producto durante los últimos años, y que de momento esta media solo refleja un retroceso o, como mucho, que se mantiene el cultivo.
Por otro lado, la superficie sembrada este año se ha incrementado en la comunidad de Castilla y León cerca de un 5% respecto al año pasado, cifrándose en cerca de 20.000 hectáreas, aunque continúa siendo una superficie menor de la sembrada hace dos años (en 2015 era un 9% menos de superficie que en 2014).
Ruiz, por otra parte, ve en la constitución de la interprofesional de la patata como una buena herramienta para mantener la rentabilidad del cultivo entre todas las partes, desde el agricultor hasta el distribuidor.
Fuente: cadenaser.com