Volkert Engelsman, director de Eosta:

"Lo que hacen los supermercados es inmoral"

El director de Eosta, Volkert Engelsman, está harto. Afirma que la cadena de supermercados Albert Heijn está anticuada porque ve la transparencia como "algo fatídico". El mayor comerciante de frutas y hortalizas ecológicas de Países Bajos opina que se ha perdido el principio de responsabilidad y que aplicar un impuesto a los fertilizantes y los pesticidas haría que las condiciones del mercado fueran más equitativas. Además, destaca la diferencia abismal que hay entre los precios que reciben los agricultores por sus productos y los que pagan los consumidores finales. El diario holandés Financiële Dagblad se hace eco de sus palabras:

"Eosta paga a sus productores una cantidad razonable, pero muchos supermercados, no. Así, transfieren los costes sanitarios y medioambientales a la sociedad. Los académicos lo consideran un 'defecto del sistema', pero yo creo que es inmoral", declara Engelsman al diario.

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