Las cantidades se prevén menores que las del año pasado. "En torno a un 15% más baja en todas las variedades debido a la helada de abril", explica el director de VI.P., Josef Wielander. Las expectativas apuntaban a una caída del 3% en la producción en todo Tirol del Sur, aunque parece que la cifra será mayor en Val Venosta.
Una vez cosechadas, las manzanas se manipulan y colocan en el mercado para garantizar un suministro regular durante 12 meses.
Josef Wielander, director de VI.P.
Pese al incremento de la superficie de cultivo, también se espera una merma en las variedades club. "Los volúmenes deberían ser similares a los del año pasado para la Ambrosia®, Envy® y Kanzi®. La recolección de la Ambrosia® comenzará a finales de septiembre, la de la Kanzi® lo hará a principios de octubre y la de la Envy® empezará a finales de octubre", explica Wielander.
La Gala ya tiene una buena coloración, aunque habrá que esperar un poco para la Golden, porque "todo depende de los últimos días. Si septiembre continúa con días tan calurosos y noches frescas, la calidad será perfecta y el color, excelente. El único problema serán los calibres, ya que tendremos menos manzanas de calibre 80/85 y más de 70/75yand 75/80. Ocurrirá lo mismo en otras variedades".
Una vez cosechadas, las manzanas se manipulan y colocan en el mercado para garantizar un suministro regular durante 12 meses.
Josef Wielander, director de VI.P.
Pese al incremento de la superficie de cultivo, también se espera una merma en las variedades club. "Los volúmenes deberían ser similares a los del año pasado para la Ambrosia®, Envy® y Kanzi®. La recolección de la Ambrosia® comenzará a finales de septiembre, la de la Kanzi® lo hará a principios de octubre y la de la Envy® empezará a finales de octubre", explica Wielander.
La Gala ya tiene una buena coloración, aunque habrá que esperar un poco para la Golden, porque "todo depende de los últimos días. Si septiembre continúa con días tan calurosos y noches frescas, la calidad será perfecta y el color, excelente. El único problema serán los calibres, ya que tendremos menos manzanas de calibre 80/85 y más de 70/75yand 75/80. Ocurrirá lo mismo en otras variedades".