BioTropic acude a la cosecha de mangos ecológicos en España

Los árboles de mango se encuentran entre el paisaje de colinas de la costa meridional de España, entre Málaga y Almería. Esta región costera es una de las zonas más soleadas de Europa. La Costa del Sol cuenta con un microclima particular ideal para las frutas exóticas como los mangos.

La variedad de mango Osteen está particularmente bien adaptada al clima y al suelo, y es la más cultivada en la región. La Osteen tiene una forma ovalada y un color morado verdoso. Estos mangos se cosechan poco antes de que alcancen la plena madurez y continúan madurando una vez recolectados. El color puede adquirir tonos de rojo y amarillo; sin embargo, no indica necesariamente la madurez de la fruta. Mejores indicadores son el aroma y que el mango ceda ligeramente al presionarlo.

Uno de los seis agricultores a los que visitó BioTropic es Vicente Terrón. Su finca de ocho hectáreas está aislada en el interior de Vélez-Málaga. Vicente Terrón lleva dedicándose a la agricultura ecológica más de veinte años. Muchos agricultores combinan el cultivo de mangos con el de aguacates ecológicos a menor escala. La primera variedad de aguacate temprana, la Bacon, estará disponible a principios de septiembre.