México es uno de los países encargados de suplir las necesidades de los consumidores de aguacate en España cuando ésta no se encuentra en producción. Diversas empresas se han constituido en el país norteamericano con el propósito de exportar esta fruta a los distintos mercados que lo soliciten. Entre éstos se encuentra Norteamérica que, por cercanía, constituye el principal país importador de aguacate mexicano. Sin embargo, muy de cerca le sigue China, por su gran capacidad de consumo; y, en tercer lugar, diversos países europeos ante la creciente tendencia de cuidar sus dietas.
Una de esas empresas de nueva constitución es Intergap Fruit, que se enfrenta a su primera campaña de exportación de sus aguacates a España. El volumen que esperan poder comercializar es de 4.000 toneladas, que son cultivadas en dos partes: “Su origen son las regiones de Nayarit y Michoacan”, explica José Manuel Jurado, responsable de la empresa. “Lo que nos ha hecho decidirnos a exportar es el hecho de que hemos implementado un proceso de corte más artesanal, lo que nos permite combatir el famoso 'roce mexicano' y, en términos generales, ésto beneficia al producto y a su venta”.
Para más información:
José Manuel Jurado
Intergap Fruit
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