Juan Báñez, gerente de Cuna de Platero, explica que “la producción de fresa en la zona de Ávila surge del proyecto Global Berry Partner, que nos planteaba la necesidad de ofrecer fresas durante más tiempo en los supermercados, ofreciéndoles fresas de temporada durante todo el año a nuestros clientes, por eso pensamos plantar en Ávila, que cuenta con un clima y unas condiciones muy favorables para una buena cosecha más tardía que la que se da en el sur de España”.
En palabras del gerente de Cuna de Platero, “nosotros disponemos de fresa en Huelva desde diciembre hasta junio aproximadamente, por eso surgió la idea de plantar estas 5 hectáreas y media en Ávila que nos permiten seguir suministrando desde junio hasta noviembre, de manera que se enlace con la fresa cosechada en Huelva y la podamos ofrecer casi durante todo el año”.
“El objetivo no era buscar un negocio en sí, sino poder ofrecer lo mejor a nuestros clientes, lanzando el mensaje a los mercados de que estamos presentes durante todo el año con un producto nacional y de calidad, algo que ha tenido muy buena aceptación entre los supermercados españoles”, cuenta Juan Báñez. “En las fechas en que distribuimos la fresa de Ávila a los mercados, no existe competencia de otros países, pero además a los consumidores les gusta mucho porque se trata de variedades diferentes y con un sabor y una calidad excepcionales”.
Este proyecto está destinado principalmente a los supermercados españoles, ya que los mercados europeos disponen durante esas fechas de su propia fruta de verano, además, el mercado nacional demanda cada vez más berries, debido a la difusión que están teniendo entre la población los grandes beneficios que aportan este tipo de frutas a la salud de las personas.
En el caso de las fresas, la empresa dispone de producto propio durante todo el año, pero además han ampliado el suministro de berries en contra estación mediante la importación. En las frambuesas, por ejemplo, apuestan por la autoproducción, aunque tienen que recurrir a la compra externa cuando se agotan las existencias. En el caso de los arándanos y moras, la empresa ya cuenta con suministro ininterrumpido gracias a la compra en zonas como Sudamérica (Chile, Perú o Argentina), Asturias, Portugal, etc. “Las cadenas de supermercados españolas están respondiendo muy bien a esta iniciativa, nos piden bastante producto”, afirma.
“El consumo y producción de este tipo de frutas va a ir subiendo poco a poco en España, ya que ahora se ven presentes durante todo el año en los supermercados. Estamos seguros de que la comunicación que se está llevando a cabo sobre los beneficios saludables de las berries está calando muy hondo en la población y esto ayudará a que el consumo siga creciendo”, afirma Báñez.
Cuna de Platero es especialista en la producción y comercialización de frambuesas, con unos volúmenes que rondan los 2 millones de kilos de las variedades Adelita, Lupita y algo de la variedad Glen Lyon, que se comercializan principalmente en España, pero también en el mercado europeo, un mercado que según Juan Bánez “este año se mueve a un ritmo más lento que el año pasado y con unos precios algo más bajos, debido a que hay una mayor oferta de producto, pero pensamos que la temporada se presenta buena y que la demanda puede aumentar en los próximos meses”.
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Begoña MayoralGabinete de Comunicación
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