"China es un país excelente para los kiwis. En cuanto a volumen de producción, China se encuentra entre los principales países del mundo, pero está muy lejos del número uno. Nueva Zelanda tiene un volumen de producción de entre 1 y 4 toneladas por 0,07 hectáreas, pero China ni siquiera se acerca, con un volumen de producción de 1 toneladas por 0,07 hectáreas. Además, ambos países están a años luz en lo que a precios se refiere. Son varias las causas de esta diferencia. El sector agrícola chino se queda corto con relación a las normativas para estándares relevantes en comparación con los de países desarrollados. Estos estándares regulados no deberían expresarse solo en el eslabón del consumo, sino en todos los eslabones del proceso, desde la producción hasta la venta al por menor", explica Liu Jianfeng, vicepresidente primero de Yangling Zhen Yu Agricultural Supply Chain Management Co., Ltd.
Plantación de kiwis
Plantación de kiwis
"Si nos fijamos en el mercado de importación y exportación, nos damos cuenta de que China importa principalmente kiwi de Nueva Zelanda, Chile e Italia. El mercado chino de exportación de kiwi no está bien desarrollado. En 2015, el volumen de exportación de todo el país fue tan solo de unas 2.000 toneladas, menos de una milésima parte del volumen de producción total. En cuanto a destinos de exportación, China vende sobre todo a Rusia, Malasia, Hong Kong y Taiwán, todos países y territorios vecinos. Además, la escala de esta exportación es bastante limitada".
Plantación de kiwi
Kiwi recién cosechado
"Una de las causas principales del lento desarrollo de la exportación de kiwi chino es la naturaleza diversa del sector. El factor más importante es el kiwi en sí mismo. Con ello nos referimos a la estabilidad de las variedades y al control de los residuos de plaguicidas. Según lo vemos nosotros, la mejor forma de hacer avanzar al sector frutícola es la creación de marcas. Es habitual que las regiones productoras se agrupen bajo una misma marca. Por ejemplo, las naranjas Navel Gannan y las peas aromáticas Korla reciben el nombre de la zona en que se producen, pero carecen de empresas famosas y marcas comerciales. En el futuro, cuando el sector haya estandarizado la gestión de la cadena de suministro, la principal tendencia en el mercado será crear varias marcas de kiwis".
Diferentes variedades de kiwi
"Esta empresa posee más de 33 hectáreas de plantaciones propias en la zona de Yangling, Shaanxi. Además, cuenta con más de 53 hectáreas de plantaciones colectivas. Las principales variedades de kiwi son Cui Xiang, Xu Xiang y Hayward. En las plantaciones de utilizamos normativas estandarizadas. En el proceso de selección y obtención de variedades, otorgamos una gran importancia a las condiciones climáticas de la zona, así como a la estructura del suelo. Al mismo tiempo, cooperamos con varias empresas de kiwi especializadas en China y en el extranjero. Estudiamos con entusiasmo todas las posibilidades para mejorar nuestras variedades de producto".
Línea de selección fotoeléctrica estandarizada
"En esta fase, los brotes que cultivamos se utilizan sobre todo en plantaciones cooperativas y en los huertos levantados por la empresa. Vendemos la fruta con nuestra marca propia y, al mismo tiempo, también hemos entablado relaciones cooperativas con grandes mercados de fruta, grandes comerciantes online y mercados mayoristas. Además, también aprovechamos la situación geográfica superior y los recursos de Shaanxi mediante una estrategia combinada de producción y marketing con las localidades de Shaanxi y otros fruticultores. Hemos instalado unas cámaras frigoríficas con circulación de aire regulada para la conservación de la fruta, así como una línea de selección fotoeléctrica estandarizada".
Más información:
Liu Jianfeng, vicepresidente primero
Yangling Zhen Yu Agricultural Supply Chain Management Co., Ltd.
Tel. +86 186 0067 1620
E-mail [email protected]