Destacó el dinamismo en torno a este cultivo que se ha adaptado muy bien a las condiciones de suelo y clima que se tienen en nuestro estado, al señalar que para julio iniciarán las labores de cosecha en las 70 hectáreas que se encuentran establecidas.
Agregó que se trata de un cultivo innovador, que tiene un menor consumo de agua en relación a cultivos tradicionales, además de que cuenta con la garantía de la comercialización mediante la agricultura por contrato.
Carlos de la Cruz señaló que estas nuevas hectáreas plantadas con espárrago en su mayoría son de los mismos productores que iniciaron con una o dos hectáreas, y están incrementando la superficie, además de que también se unieron algunos agricultores que al ver los resultados obtenidos están interesados en incursionar en el cultivo.
El promedio de producción de las cosechas ha sido entre cuatro y seis toneladas por hectárea, con un valor aproximado a los dos dólares por kilo; la comercialización está asegurada debido a la agricultura por contrato, y este producto en su totalidad es destinado a la exportación a Estados Unidos a través de la empresa comercializadora.
Fuente: lja.mx con información de la Sedrae