Hubo una gran escasez de fruta de hueso española al comienzo de la temporada. Ahora, sin embargo, hay oferta suficiente en el mercado. "En las últimas semanas, el consumo de sandías y melones ha sido muy decepcionante. Necesitamos temperaturas más altas. En las próximas tres semanas, llegarán grandes volúmenes al mercado desde Murcia, por lo que el calor es bienvenido", dice Luis Ochoa, del mayorista holandés de productos frescos, Olympic Fruit.
"Las vacaciones escolares están a punto de comenzar y el crecimiento económico puede significar que más holandeses vayan de vacaciones al extranjero, lo que influirá en el consumo de estas frutas", explica el importador, quien observa que la participación de los melocotones está siendo asumida cada vez más por el paraguayo. "Creo que, en los próximos años, habrá cada vez menos melocotones en el mercado. Las nectarinas y los paraguayos se convertirán en las frutas de hueso más importantes del mercado, con diferencia".
La fruta de hueso que más está experimentando escasez en el mercado es la ciruela. "Los campos en Badajoz sufrieron muchos daños por el mal tiempo, lo que ha llevado a una escasez en el mercado. Las ciruelas son bastante caras, independientemente de la variedad. Italia saldrá al mercado a principios de julio, y la incógnita sigue siendo si su oferta afectará al mercado", concluye Luis.
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Luis Ochoa
Olympic Fruit
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