Resumen del mercado europeo de la patata en la semana 34

"Alemania: "Mercado fuerte para las variedades tempranas para industria"

Bélgica
Mensaje de mercado de Fiwap/PCA:
Variedades tempranas para industria: precio general, 35 mm+, min. 60% 50 mm+, min. 360 g/5kg de EPS, a granel, friable, precio de venta, IVA no incluido, entrega directa: en torno a 25,00 €/100 kg, mercado estable. La oferta se mantiene muy limitada por el bajo rendimiento. La demanda es activa (fabricantes, preparadores, peladores).

Se observan también las primeras transacciones de variedades de conservación (Bintje, Fontane) en la entrega directa desde el campo.



Mercados físicos europeos
Resumen de cotización (fuente: NEPG):



El precio en las subastas/subasta de Roeselare (fuente: REO vía PCA): 13 de agosto: precio al peso (roja y blanca) de la producción recolectada a mano: 0,74 €/kg (74,00 €/100 kg) IVA no incluido. Suministro: 10 toneladas

Mercado a término
EEX en Leipzig (€/100 kg) Bintje, Agria y otras para conversión, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:



Países Bajos
Los mercados se han estabilizado un poco tras el regreso de las lluvias, que han tendido a mejorar la situación en el campo. Los precios se mantienen entre 25 y 30 euros los 100 kilos. Las opiniones difieren en cuanto al efecto de las lluvias: para las parcelas sin riego, llegaron muy tarde. Las parcelas con riego se han beneficiado más.

La transición hacia nuevos cultivos sigue siendo problemática para las fábricas; las primeras entregas se han pospuesto lo máximo posible mediante el uso de variedades alternativas, para las que se proponen precios de 25 a 28 euros los 100 kilos directamente desde el campo. La exportación de variedades frescas todavía no ha comenzado.

Alemania
En el mercado en fresco (Renania), los precios no han cambiado para el producto de carne firme (28 €/100 kg) y para el de carne blanda (26 €/100 kg) hasta el 17 de agosto. Para el temprano de carne firme vendido en campo (Renania), los precios han oscilado entre 11 y 12 € por saco de 25 kg (sin cambios). El mercado es fuerte para las patatas tempranas para industria. A principios de agosto, la industria todavía trabajaba con patatas viejas. El comercio/la industria ha adaptado sus estándares de entrega: ahora aceptarán producto de 35 mm + en lugar de 40 mm +. Première/Amora: 26 €/100 kg; Zorba: 27 €/100 kg. No hay datos disponibles para los cultivos tempranos ecológicos de origen nacional.


*hay que deducir 1 €/100 kg de estos precios en la tabla anterior para costes de clasificación

Gran Bretaña
Precio medio al productor (todos los mercados combinados) en la semana 32: 33,11 €/100 kg.

Todos los mercados se mantienen fuertes después de una oferta reducida y reticente. La cosecha avanzó la semana pasada, pero a ritmo lento, con rendimientos de un 10 a un 15% más bajos de lo normal para las variedades de carne firme (media tomada de las parcelas con riego y sin riego). Todavía hay producto viejo en la distribución, con precios siempre al alza. Los mercados mayoristas no están muy animados: por la alta de un calibre considerable, los productores no son vendedores y esperan ver mayores rendimientos. Para industria, los precios han vuelto a subir hasta alcanzar de 31 a 38 euros los 100 kilos en variedades medio tempranas, incluso hasta 40 dólares en el caso de Maris Piper y Agria. Las primeras cotizaciones medias de los mercados libres esta temporada se situaron en 29,70 euros los 100 kilos, o 5,34 euros/100 kilos por encima del récord histórico de agosto de 2012.

Más información:
FIWAP

Fecha de publicación:



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