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EE. UU.: El suministro de aguacate ecológico está cambiando

Si bien la cosecha de aguacate de California está disminuyendo rápidamente, todavía hay disponible una oferta constante de aguacates ecológicos, aunque a un precio FOB relativamente alto.

"Seguimos comprando aguacates ecológicos de California y seguiremos haciéndolo las seis próximas semanas", dice David Weinstein, de Heath & Lejeune Inc., distribuidora sita en Los Ángeles que se especializa en productos ecológicos.

"El precio subió mucho y después de desplomó", indicaba Gary Clevenger, de Freska Produce International Inc., la semana pasada. "Ahora mismo, en el producto convencional, estamos en la horquilla de los 30-40 dólares, con una gran diferencia de 10-15 dólares en función del origen".

En la primera semana de septiembre, se registró un precio de 88 dólares para los aguacates de calibre 48-60 en el mercado terminal de San Francisco.


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