En 2017, las exportaciones peruanas de espárragos (fresco, conserva y congelado) sumaron US$ 547 millones (153.640 toneladas), frente a los US$ 566 millones despachados el año previo (164.567 toneladas), señaló el director ejecutivo de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú (AGAP), Gabriel Amaro.
Detalló que de todas las presentaciones de espárragos enviados por Perú el 2017 destacan los frescos cuyos despachos sumaron US$ 410 millones (115.413 toneladas), le siguen los espárragos preparados o en conserva con US$ 100 millones (29.671 toneladas) y congelados con US$ 37 millones (8.556 toneladas).
Agregó que en el 2017 el principal mercado destino del espárrago fresco fue Estados Unidos que lo adquirió por US$ 261 millones (90.323 toneladas). Le siguieron Reino Unido con US$ 43 millones (10.389 toneladas), Países Bajos con US$ 41 millones (10.156 toneladas), España con US$ 30 millones (9.865 toneladas), además de Brasil, Bélgica, Australia, Japón, Francia, México, Canadá, Alemania, Irlanda, Italia, Dinamarca, entre otros.
Gabriel Amaro resaltó asimismo que en el 2017 las principales regiones exportadoras de espárrago fresco fueron Ica con US$ 203.538.000 (65.666 toneladas), La Libertad con US$ 119.357.000 (37.024 toneladas), Lima con US$ 33.333.000 (10.665 toneladas), Áncash con US$ 23.730.000 (8.128 toneladas), Callao con US$ 23.716.000 (6.939 toneladas), Lambayeque con US$ 6.285.000 (1.774 toneladas). Además de Piura, Huánuco, Cajamarca, Apurímac, Junín y Arequipa.
Hay que destacar que los despachos de Ica y La Libertad sumaron US$ 322.895.000, representando el 79% del total de las exportaciones de espárragos frescos del país; además el volumen conjunto enviado por ambas regiones alcanzó las 102.690 toneladas, concentrando el 89% del total de la mencionada hortaliza fresca.
Fuente: agraria.pe