El mercado especializado de ajo en Jinxiang celebró la cosecha de otoño y el festival de la temporada de siembra la semana pasada. A los productores de ajo les queda muy poca oferta, que están deseando vender, porque el ajo está empezando a brotar. La temporada de siembra de ajo comenzó el 28 de septiembre. Las ventas aumentaron con los últimos ajos y ajos tiernos. El volumen general de la oferta del mercado aumentó, así como el precio de los ajos tiernos.
Las condiciones del mercado del ajo esta semana son las siguientes:
1. La temporada de siembra ha comenzado oficialmente y se alargará hasta el 20 de octubre. Durante la temporada de siembra, habrá menos personas en el mercado y el volumen disminuirá; sin embargo, el volumen de ajo y ajos tiernos sobrante puede aumentar.
2. La industria de procesamiento de ajo de Jinxiang detuvo sus operaciones el 29 de septiembre, y aún no está claro cuándo se reanudarán. La industria del ajo tiene influencia directa en el volumen de comercio y el precio del ajo.
3. Los productores están trabajando la tierra y hay menos gente en el mercado, lo que ralentiza el procesamiento de los dientes de ajo y reduce el volumen de compra.
4. El volumen total de exportación de ajo disminuyó. El volumen total de exportaciones de ajo entre el 1 al 20 de agosto alcanzó 92.000 toneladas, mientras que el volumen total de exportaciones entre el 1 al 20 de septiembre alcanzó 69.ooo toneladas, suponiendo una disminución del 25%.
5. El comercio de ajo fresco prácticamente ha terminado, mientras que el volumen del mercado de ajo de conservación aumenta. Los mercados de exportación y procesamiento ya se han cambiado a las ventas de ajo de conservación, y el mercado interno les seguirá gradualmente. Sin embargo, el volumen de comercio no es tan grande porque algunas personas visitan el mercado durante la temporada de siembra.
Según este breve análisis, es probable que el mercado del ajo de Jinxiang se debilite cada vez más la próxima semana.
Fuente: Tianjin Dashahe Market