Mercado europeo de la patata (semana 46)

Francia: "Mercados difíciles para la patata Bintje"

Bélgica:
Mensaje de mercado de Fiwap/PCA:

Variedades industriales:

Fontane: 25,00 a 27,00 €/q; mercado estable;

Challenger: 25,00 a 27,00 €/q; mercado estable;

Innovator: 27,00 a 28,50 €/q; mercado firme.

Bintje:

• "calidad para freír": máx. 15% de flotantes en 1.060 g/l y peso sin agua mín. 335 g/5 kg: de 18 a 25 €/q. Oferta muy baja, muy pocas transacciones;

• "calidad con defectos": más de un 15% de flotantes y peso sin agua <345 g/5 kg: de 10 a 15 €/q. Mercado tranquilo (mayor oferta que demanda o igual a la demanda). La oferta sigue siendo urgente (limpieza de hangares, últimos envíos...). La demanda depende de la capacidad del comprador para procesar los lotes (baño de sal y lavado). El precio sigue siendo muy dependiente de la tara total (flotante) y de los costes de transporte.

Mercados físicos europeos

Resumen de precios (fuente: NEPG):

Planta de Bintje: planta holandesa, clase A, marzo de 2019, en 5 toneladas, en sacos, IVA excluido, precios firmes por especulación. Muy poco comercio.

En los Países Bajos la producción de plantones, por lo general, ha estado menos tuberizada. La consecuencia han sido menos tubérculos (y a veces tubérculos más grandes, en ocasiones procesados con un peso sin agua suficiente). En cualquier caso, hay un 5-10 por ciento menos de plantas de variedades para freír que en un año normal. En el caso de las variedades precoces y de media temporada, la reducción es mucho más importante, según Jan Van Hoogen, director de Agrico. Se esperan incrementos de precio en las variedades principales, que serán compensados en parte por el aumento del precio de los contratos (fuente: Boeren Business).

Calibre 28-35 mm: 89,00-94,00 €/q.

Calibre 35-45 mm: 58,00-63,00 €/q firme

Mercado de futuros

EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas para industria, 40 mm +, mín. 60% 50 mm +:

Países Bajos
Pocos cambios en www.potatonl.com (ligero incremento en Cat. I, ajuste del rango de Cat. II). En el mercado de productos frescos, el precio oscila 27,00 y 33,00 €/q (Nicola, Frieslander, Melody). Para exportación, no hay cambios con precios de entre 29,00 y 32,00 €/q (plantas sobre-calibre entre 25,00 y 26,50 €/q).

Cotización de PotatoNL: ver tambiénwww.potatonl.com

Francia
Mercados difíciles para la Bintje, más firme, pero sin dinamismo en otras variedades. Las dificultades de conservación se confirman para la Bintje y la horquilla de precios sigue siendo muy amplia. Algunos transformadores le dan prioridad a la Bintje para ahorrar el máximo de volúmenes. Muy pocas transacciones para otras variedades cuya demanda parece un poco más sostenida, relacionada con el fin del arranque. En el mercado de los productos frescos, la actividad es regular, con precios de entre 25,00 €/q para variedades versátiles y 40,00 €/q para variedades de pulpa firme. En cuanto a exportación, Italia, España y Portugal con compradores, así como los países de Europa del Este (por ejemplo las variedades rojas a 34,00-36,00 €/q en big-bags). El transporte a España se mantiene limitado.

Patata de industria sin lavar, a granel, salida, IVA excl, Sena Norte, €/qt, mín.-máx. (media) (RNM):

Alemania
Cosechas completadas. En el mercado de producto fresco (Renania), el 9 de noviembre, los precios se mantuvieron sin cambios para el producto de pulpa firme en 28 €/q para las últimas cosechas y 32 €/q para el producto de almacén, y 26 €/q (desde el campo) y 30 €/q para el producto de almacén de pulpa blanda. El producto de pulpa firme vendido en campo (Renania) osciló de 11,00 a 12,00 € por saco de 25 kilos (sin cambios). Los precios suben hasta 30,00 para la calidad superior.

Patatas para industria (fritas), precios sin cambios, mercado firme. Agria a 28,00 €/q, Fontane a 27,00 €/q e Innovator/Ivory Russet a 29,00 €/q. En el mercado del producto procesado, los precios se mantienen estables y firmes.

Se han señalado problemas de calidad en convencional y en ecológico relacionados con rechazos, en ocasiones por una piel demasiado firme, por sarna común, envejecimiento y germinación prematura. Muchos se preguntan de dónde vendrán las patatas a finales del invierno. Se espera que los precios permanezcan bastante estables para finales de año; después, ya se verá.

* Vendidas directamente en el campo. Hay que restar 1,00 €/q a estos precios por gastos de clasificación

Gran Bretaña
Precio medio al productor (todos los mercados), semana 44: 28,37 €/q (frente a los 28,73 de la semana 43).

Más información: 

FIWAP

www.fiwap.be


Fecha de publicación :



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