El comercio de champiñones ha ido bien durante algunos meses, según Tonny Hooijmans, de Oke Trading, en Velddriel, Países Bajos. “Debido a la calidad cambiante del compost, la oferta es de cinco a diez por ciento más baja, pero la demanda es bastante buena. Los precios de los champiñones blancos están alrededor de 1,50 euros, y los champiñones Chesnut se venden a 1,70 euros. Este período, desde ahora hasta principios de diciembre, normalmente es bastante tranquilo, y también lo es para todas las variedades especiales".
Según el comerciante, casi no se han preparado para el periodo navideño. “En comparación con hace algunos años, cada vez se ven menos picos de ventas, pues la enorme oferta de productos exóticos disponibles en las tiendas opaca la demanda de champiñones blancos ", concluye Tonny, quien exporta sus setas principalmente al Reino Unido, Suecia, Noruega, Alemania, Francia, Portugal, España y Bélgica.
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Tonny Hooijmans
Oke Trading B.V.
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