A finales de octubre, Jacana Produce estaba esperando la primera llegada de batatas estadounidenses. Se esperaba que aterrizara en un mercado muy fuerte un producto de buena calidad, y parece que así ha sido.
"Los primeros contenedores llegaron a mediados de noviembre y esperábamos estar recibiendo ya en torno a 5 semanales. No obstante, la oferta es limitada y solo recibimos 3 o 4 semanales, pero pronto llegaremos a los 5", explica Daniel Badger, de Jacana Produce.
"La demanda es increíble porque también escasea el producto español y el egipcio está acabando. Hay algo de producto hondureño en el mercado, pero he oído que la calidad no es muy buena".
Como es natural, la demanda crece conforme van bajando las temperaturas, y la Navidad todavía la estimula más.
"La calidad que estamos recibiendo de las Carolinas es estupenda. El acabado de la piel es buena, son bonitas y de color intenso, y la calidad interna también es buena. A los procesadores les gustan los calibres grandes, la gran distribución prefiere los calibres pequeños y los mayoristas, los calibres medios. Los precios son muy buenos y crecen casi a diario. Nos encontramos en una posición favorable".
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Daniel Badger
Jacana Produce
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