Mercado europeo de la patata (semana 2)

Francia: Se esperan precios estables

Bélgica
Informe de Fiwap/PCA:
Los mercados se han impulsado desde el inicio de la Navidad y los precios han aumentado. La demanda industrial sigue activa, frente a una oferta que es limitada. 
Variedades industriales: 
Fontane: 30,00 €/q; mercado estable.
Challenguer: 30,00 €/q; mercado estable.
Bintje: 
• "calidad para freír": máx. 15% fluctuante a 1060 g/l y PSE mín. de 335 g/5 kg: De 25,00 a 30,00 €/q en función del calibre y del comprador, el precio más recurrente de 25,00 €/q. Mercado estable.
• "calidad defectuosa": más del 15 % fluctuante y/o PSE <335g/5kg, no cotizado. La oferta de lotes con defectos ha disminuido notablemente.


Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Planta de Bintje: 
Planta holandesa, de clase A, recolectada en marzo de 2018, 5 toneladas en sacos, IVA no incluido: mercados estables y precios en alza y evolutivos (infórmese con frecuencia): 

Calibre 28-35 mm: alrededor de 110,00 €/q


Calibre 35-45 mm: 78,00-82,00 €/q 


Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:

Países Bajos
El alza de los precios en los mercados físicos belgas obliga a las industrias holandesas a adaptar sus precios de compra. La categoría I de variedades para freír aumenta 0,50 €/q de media, sobre 28,50-32,00 €/q. La categoría Export incrementa 2,75 €/q, sobre 27,50-28,50 €/q, lo que frena notablemente el comercio con África, donde actualmente es difícil vender a más de 30,00 €/q en sacos para exportar. En los mercados de productos frescos internos, las de pulpa firme se venden a entre 35 y 38 €/q.

Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com  

Exportaciones holandesas de patatas frescas: noviembre en retroceso (fuente: NAO): las exportaciones holandesas el pasado noviembre han alcanzado las 59.704 toneladas, lo que asciende el total de la temporada el 30 de noviembre a 308.678 toneladas. Es un 1,3 % menos que la temporada anterior. Bélgica sigue siendo el primer comprador con cerca de 182.300 toneladas (52.000 toneladas más que el año pasado), por delante de Alemania (22.200 toneladas) y Francia (14.600 toneladas). África ha importado 38.400 toneladas, una cantidad con un retroceso de cerca del 50 % respecto a la temporada 2017/2018, marcada por precios muy débiles.
Transformación industrial holandesa en noviembre: actividad similar al año pasado (fuente: NAO): las fábricas holandesas han trabajado 336.500 toneladas de patatas el noviembre pasado, apenas menos que en noviembre del 2017 (339.100 toneladas). El total sobre los 12 meses anteriores asciende a 4.048.700 toneladas, un 0,3 % más que la temporada anterior.

Francia 
Industria: el alza de los precios se inició antes de Navidad, con un precio medio de 22,00 €/q en Bintje y de 27,00-28,00 €/q en otras variedades. La toma de cotizaciones esta semana debería confirmar el nivel adoptado por las cotizaciones de los países vecinos, en un mercado estable por la debilidad de la oferta y la actividad de los compradores belgas. En cuanto a la exportación, el comercio con el sur de Europa continúa en Italia, España y Portugal, así como en Europa del Este, por ejemplo con un precio (antes de Navidad) de 32,00 €/q en 45 mm+ en exportaciones en saco grande de variedades para freír. También se observan precios estables y en alza en determinadas categorías, vista la buena demanda de exportaciones.

Patata industrial sin lavar, a granel, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Alemania
En el mercado de productos frescos (Renania), el 4 de enero, grandes subidas (+5 €/q) de precios para las patatas de pulpa firme a 37,00 €/q para las almacenadas en cámaras, y las patatas de pulpa tierna a 35,00 €/q para las almacenadas en cámaras. Para las de pulpa firme en venta en la explotación (Renania) los precios varían entre 11,00 y 12,00 € por saco de 25 kg (sin cambios). 

En cuanto a las patatas para la industria (fritas), precios más estables y en alza. Agria, entre 30,00 y 31,00 €/q; Fontane, entre 29,00 y 30,00 €/q; Innovator entre 31,00 y 32,00 €/q. 

Se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección 

Gran Bretaña
Precio medio al productor (en todos los mercados) sem. 50: 30,63 €/q (respecto a los 27,51 €/q en la semana 49 y 28,94 € en la semana 48). A pesar de las siguientes festividades y la corta semana, la demanda se calificó como "superior a la normal". Esto refuerza la consistencia de los precios. La ausencia de cotización oficial desde la semana 50 impide cifrar el alza, pero se espera que se mantengan los precios, vista la oferta fiable inducida por la producción fiable en 2018.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be


Fecha de publicación:



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