"Después de las vacaciones de diciembre, nos dirigimos directamente al Año Nuevo chino, que este año es el 5 de febrero", comenta Chris Sarantis, de Canadawide, en Montreal. “Pasar de Janucá a Navidad y al Año Nuevo chino tiene un impacto positivo en la demanda de cítricos. En cualquiera de los días festivos, la gente consume muchos cítricos y hay una gran demanda de nuevas variedades”. Como resultado, en toda Canadá hay una amplia selección de cítricos en esta época del año. Las clementinas con hoja solían ser un producto de nicho, pero ahora están ampliamente disponibles. Incluso las naranjas con hoja son cada vez más populares. "Los consumidores relacionan los cítricos con hoja con un producto fresco y natural, ya que no se tratan con etileno", dice George Pitsikoulis, de Canadawide.
Cítricos con hoja y tallo de España
La empresa importa sus productos cítricos con tallo y hoja de España. "Es el único país del que Canadá puede importar este tipo de producto", menciona Pitsikoulis. "Se deben proteger los árboles locales y España pasó por todos los diferentes protocolos para cumplir con los requisitos de Canadá".
Foto derecha: variedad de uva Jack's Salute® de IFG.
Las nuevas variedades han rejuvenecido el sector de la uva
Otra categoría que ve mucha demanda en esta época del año son las uvas. "El mercado de la uva estuvo estancado hace unos años, pero las nuevas variedades han rejuvenecido el sector", comenta Pitsikoulis. “California ha tomado una posición de liderazgo en el desarrollo de variedades de alto rendimiento con un buen perfil de sabor. Como resultado, las variedades antiguas que solían dominar el mercado, como Thompson y Flame, prácticamente han desaparecido". California lidera el sector, pero los mercados de importación de Norteamérica como Chile y Perú también están produciendo estas nuevas variedades. Dentro del segmento de uva verde, Sugraone, Sweet Globe, Arra 15 y Autumn King están tomando el control. En el segmento rojo, Jack's Salute, Sweet Celebration, Timco y Allison son las principales. Algunas de estas nuevas variedades producen 2.000 cajas por cada 0,4 hectáreas cuando Thompson no producía más de 900 cajas. "Lo más importante es que estas nuevas variedades tienen un sabor muy agradable".
Este año, California ha tenido una larga temporada de uvas y, como resultado, Sudamérica comenzó a enviarlas tarde. Hay un montón de fruta disponible en el mercado, lo que ofrece a los retailers grandes oportunidades para promocionar la fruta y animar a los clientes a comprar más. El mercado asiático solía comprar variedades como Red Globe debido a su enorme tamaño y color. "Sin embargo, las nuevas variedades como Sweet Celebration y Jack's Salute se han hecho populares entre los asiáticos y son una buena alternativa", explica Sarantis.
Promociones del Año Nuevo chino
En la semana del 27 de enero, los retailers se enfocarán en las promociones para el Año Nuevo chino. Vancouver y Toronto tienen la mayor concentración de población china de Canadá. Sin embargo, el mercado también está creciendo en Montreal. "Hay más vietnamitas y camboyanos debido a la lengua francesa, pero también celebran el Año Nuevo chino".
Fruit Logistica Berlin
El próximo mes, Canadawide asistirá a Fruit Logistica en Berlín. “La feria nos brinda la oportunidad de ver a muchos proveedores de diferentes rincones del mundo en un solo lugar. Es algo muy valioso, porque nada se compara con una conversación cara a cara", finaliza Sarantis.
Para más información:
Chris Sarantis
Canadawide
Tel.: (+1) 514-382-3232
chris@canadawidefruits.com
www.canadawidefruits.com