Fruit Logistica es clave en el sector internacional de frutas y hortalizas. Cada año, tanto las empresas nuevas como las más conocidas asisten y presentan nuevos productos y temas importantes según las tendencias. Bayer. Mushrooms & Forest Fruits Uwe Niklas GmbH también viajó a Berlín la semana pasada. Entre otros, Uwe Niklas y sus colegas presentaron la nueva línea de productos Kochidee. Uwe Niklas explica: "La sostenibilidad y la conveniencia son temas importantes para nosotros y para mucha gente, y nuestros nuevos productos encajan perfectamente con las tendencias".
Kochidee ofrece seis variaciones de setas con hortalizas y salsas. "Tenemos productos nuevos, por ejemplo, una mezcla de champiñones con salsa cremosa, un producto sin colorantes, potenciadores del sabor ni conservantes, y envasado de forma sostenible".
En cuanto al envase, Niklas confía cada vez más en los boles reciclables o compostables. Hay envases de cartón que se pueden reciclar, pero también hay bandejas de hierba prensada que son compostables. En la gama están incluidas las setas Cordyceps de China.
Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH abastece a retailers de alimentación, así como a grandes consumidores y la restauración los 365 días del año, con una gran variedad de bosques y fincas de setas.
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Uwe Niklas
Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH
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