Mercado europeo de la patata (semana 10)

El mayor volumen de exportación de patatas francesas desde 2014

Bélgica 
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Variedades industriales: el tiempo, otra vez desfavorable, provoca que los mercados sean más estables. La oferta y la demanda siguen muy débiles, pero equilibradas. Poca demanda industrial, en general, pero de tipo variable según los compradores/fábricas.
Fontane: De 30,00 a 32,00 €/q, estable;
Challenger: De 30,00 a 32,00 €/q, estable;
Bintje: "para freír": máx. 15% fluctuante a 1.060 g/l y PSE mín. de 335 g/5 kg: De 27,50 a 30,00 €/q en función de la calidad (PSE, cocción…), del calibre y del comprador. Mercado estable. Los precios más altos para los mejores lotes y de muy buena calidad, principalmente para patatas fritas.

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bintje: 
Plantón holandés, de clase A, recolectado en marzo de 2019, 5 toneladas en sacos, IVA no incluido: Muy poco comercio por falta de demanda. 

Calibre 28-35 mm: 95,00 - 105,00 €/q

Calibre 35-45 mm: 70,00 - 75,00 €/q 

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos 
El carnaval y el buen tiempo han atenuado los mercados la semana pasada. Los compradores industriales belgas han estado más discretos. Las retiradas de contratos por parte de las empresas holandesas son rápidas, pero poco movimiento en estos volúmenes. Los contratos se negocian principalmente a 30 €/q, en un mercado menos tenso, excepto por la Innovator, que llega a los 32 €/q. La tendencia a la calma ha estrechado las cotizaciones con unos precios de 30 a 33,5 €/q en variedades industriales y de 26 a 28 €/q para exportaciones. En los mercados de productos frescos también hay calma: precios al productor de entre 30 y 38 €/q según la variedad y la calidad, para el mercado interior y de 26 a 28 € para exportaciones; donde se aprecia solamente una demanda moderada en variedades rojas para Portugal y poco comercio en África.

Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com 




Francia 
No ha habido una gran evolución en el mercado industrial, pero la situación cambia según los compradores: algunos avanzan en la retirada de contratos, otros no, algunos compran en el mercado libre, otros se abstienen...Dada la debilidad de las reservas, destaca una cuestión al final de la campaña: las fábricas anuncian cierres más largos y más precoces que de costumbre por falta de materia prima. En cuanto a las exportaciones, el mercado está más al alza y es más dinámico, con volúmenes regulares en Europa del Este, Alemania, mientras que la península ibérica gana un poco de tiempo. La demanda en exportación de patatas para freír es persistente, así como en las variedades rojas para Hungría, Rumanía y Portugal. Los precios al productor se mueven en una horquilla muy amplia, de 29 €/q (variedades polivalentes) a 50 €/q (pulpa firme de calidad superior).

Patata industrial sin lavar, a granel, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

El mayor volumen de exportación de patatas francesas desde 2014 (fuente: aduanas): las exportaciones francesas de patatas frescas de agosto a diciembre llega esta temporada a 674.645 toneladas, un aumento del 5 % respecto al año pasado. El principal cliente es España, con 197.130 toneladas, justo después de Bélgica, con 189.956 toneladas, que es el país que más aumenta (+60.000 toneladas, un 47 %). Italia está en el tercer puesto, con 94.575 toneladas, un fuerte descenso (-24 %). Los siguen Oriente Medio y Europa del Este.

Alemania 
En el mercado de productos frescos (Renania), el 01 de marzo, los precios son estables para las patatas de pulpa firme a 40 €/q para la salida de las almacenadas en cámaras frigoríficas y las patatas de pulpa tierna a 38 €/q para la salida de las almacenadas en cámaras frigoríficas. Para las de pulpa firme en venta en la explotación (Renania) precios fijos entre 11 y 13 € por saco de 25 kg (ligero aumento).

En cuanto a las patatas para la industria (fritas), los precios no han cambiado, pero siguen siendo firmes para la Fontane: Agria, entre 31,00 y 32,00 €/q, Fontane, entre 31,00 y 31,50 €/q, Innovator entre 32,00 y 33,00 €/q.

Se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Gran Bretaña 
Precio medio productor (en todos los mercados) sem. 08: 28,58 €/q (28,61 €/q en la semana 7).

España
Aumentan las superficies de productos tempranos un 12 % (fuente: Ministerio de Agricultura mediante VTA):
Las primeras cifras sitúan las superficies de productos tempranos en 5.600 hectáreas, un 12 % más que en 2018. La región de Sevilla es la que más aumenta (+20 %), con 3.700 hectáreas. En las demás regiones, poco movimiento.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.fr 


Fecha de publicación:



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