Mercado europeo de la patata (semana 11)

Bélgica: Pocas transacciones en los mercados libres

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Variedades industriales: pocas transacciones en los mercados libres El interés de la demanda es débil a nivel global, pero hay grandes diferencias entre los compradores: algunos están ausentes del mercado y otros compran todo lo que se ofrece. La oferta sigue siendo limitada por la debilidad de las reservas.
Fontane: De 30,00 a 32,00 €/q; el precio más recurrente de 30,00 €/q, estable
Challenger: De 30,00 a 32,00 €/q; el precio más recurrente de 30,00 €/q, estable
Bintje: "capacidad para freír": máx. 15% fluctuante a 1.060 g/l y PSE mín. de 335 g/5 kg: De 27,50 a 30,00 €/q en función de la calidad (PSE, cocción…), del calibre y del comprador. Mercado tranquilo. Los precios más altos para los mejores lotes y de muy buena calidad, principalmente para patatas fritas.

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bintje: 
Plantón holandés, de clase A, recolectado en marzo de 2019, 5 toneladas en sacos, IVA no incluido: Muy poco comercio por falta de demanda. 

Calibre 28-35 mm: 100,00 - 105,00 €/q

Calibre 35-45 mm: 70,00 - 75,00 €/q 


Mercado de futuros: 
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +: 

Países Bajos
La vuelta de un tiempo casi invernal ha contribuido a la estabilización de los precios industriales la semana pasada. Los volúmenes libres son escasos y el que los quiera comprar debe buscarlos y discutir... Sin embargo, no hay un gran aumento de los precios, ya que para eso sería necesario un aumento de la demanda. La principal dinámica observada concierne a la Innovator. La firma de los contratos de 2019-2020 se realizó fácilmente. El aumento de los precios convenció a los productores, por lo que no habrá una disminución de las superficies de cultivo. Al contrario que en Francia, las exportaciones holandesas estuvieron muy calmadas, sobre la base de 30 a 32 €/q en sacos para exportar. Solo hay interés por parte del este de Europa, pero no es suficiente para dinamizar los precios.

Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com 

 

Francia
Los precios se mantienen y son estables en todas las variedades. Parece que los compradores industriales dan prioridad al abastecimiento bajo contrato, lo que retrasa los precios de los mercados libres. Las plantaciones de productos precoces se han puesto en marcha bastante pronto en las regiones especializadas. Los mercados de exportaciones son dinámicos, con precios al alza en determinados lotes y volúmenes regulares en los países del este de Europa y Portugal. Los precios frenan a algunos de los países compradores. La demanda continúa en las patatas en sacos grandes con capacidad para freír. Las reservas de los productores franceses están (muy) avanzadas, lo que plantea interrogantes para el final de campaña en numerosas regiones.

Patata industrial sin lavar, a granel, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Reservas de los productores a finales de enero (fuente: UNPT/CNIPT): se estiman unas reservas a finales de enero de 1.750.000 toneladas, respecto a las 2.400.000 toneladas del año pasado y las 1.994.000 toneladas en 2017. Alrededor del 62 % se destinaron a la transformación industrial.

Alemania 
Después de un "comienzo espectacular" (hace 2-3 semanas ya) los productores esperan un buen tiempo para poder continuar plantando sus productos precoces. Con las lluvias que se han anunciado, esto no sucederá pronto. Puede que sea muy complicado recuperarse del bache en los precios debido a las grandes ventas. 

En el mercado de productos frescos (Renania), el 08 de marzo, precios en alza para las patatas de pulpa firme a 40 €/q para la salida de las almacenadas en cámaras frigoríficas, y las patatas de pulpa tierna a 38 €/q para la salida de las almacenadas en cámaras frigoríficas. Para las de pulpa firme en venta en la explotación (Renania) precios fijos entre 11 y 13 € por saco de 25 kg (ligero aumento). 

En cuanto a las patatas para la industria (fritas), los precios no han cambiado, pero siguen siendo firmes para la Fontane: Agria, entre 31,00 y 32,00 €/q, Fontane, entre 31,00 y 31,50 €/q, Innovator entre 32,00 y 33,00 €/q.

Se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Gran Bretaña 
Precio medio productor (en todos los mercados) sem. 09: 28,32 €/q (28,58 €/q en la semana 8).
En cuanto a las exportaciones al continente europeo, han tenido lugar (hacia los países del Este, uno de ellos Polonia, y a España), sobre la base de 15,70 a 23,20 €/q en calibres superiores de plantones escoceses; y sobre la base de 23,30 a 26,70 (calibre medio) en diversas variedades para consumo. Cabe destacar la Maris Piper para las fábricas belgas a 23,20 €/q de salida. Esto ayuda a librarse de las reservas de calidad media. En el mercado interior, las patatas con capacidad para freír mantienen sus valores de 32,50 a 40,60 €/q según la variedad y el calibre. Las industrias se han interesado poco por el mercado libre. 

En el campo, las plantaciones se han limitado mucho la semana pasada en Cornualles y en las Tierras Medias. Las que antes se plantaron (Maris Peer y Jazzy) surgieron al 100 % bajo plástico, pero con un crecimiento muy lento. Ha comenzado la plantación de variedades diversas (como la Première para la industria) en el este del país hace 2 semanas, pero se ha interrumpido la semana pasada.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be 


Fecha de publicación:



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