Las variedades de frutas en el mercado son cada vez más ricas a medida que el clima se vuelve más cálido. Una de las frutas que aparece en el mercado en esta época del año es el jackfruit, una fruta tropical típica, que pesa en promedio entre 5 y 20 kilogramos, aunque una pieza llego a alcanzar 59 kilogramos. Muchas personas desconocen por completo que la variedad de jackfruit producido en Hainan es en realidad una variedad de Malasia que crece en árboles grandes. Ese tipo de jackfruit es muy conocido por su excelente sabor. Las condiciones climáticas en Hainan y Malasia son bastante similares, lo que significa que el sabor y el contenido de azúcar de la fruta producida en ambos lugares también es bastante similar, prácticamente no hay diferencias.
Vincent Chan en una finca de jackfruit
El jackfruit de Malasia no está disponible en el mercado chino, al igual que el durián de Malasia fresco, porque China y Malasia no tienen un acuerdo de importación. Datuk Vincent Chan ya se ha hecho un nombre en el mercado de frutas de China a través de la promoción del durián Musang King, y de una forma u otra, tenía que encontrar la oportunidad de familiarizar a los consumidores chinos con el excelente sabor del jackfruit malayo de alta calidad. Encontró una zona de producción adecuada para la producción del jackfruit tradicional, y tomó la variedad grande y la plantó en Hainan, comenzando así con su plan de producir y promover la fruta en china. La calidad del producto es similar al del jackfruit producido en Malasia. Vende la fruta producida en Hainan, a través de mercados mayoristas en toda China, así como en tiendas locales de fruta.
Jackfruit
Se predice que el jackfruit tomará por sorpresa al mercado chino. Datuk Vincent Chan explica que la respuesta general ha sido buena y que, a medida que los consumidores chinos comiencen a descubrir el delicioso sabor de la fruta malaya de Hainan, el impulso aumentará. La dulzura y el color de la fruta son perfectos. Anteriormente, la fruta se cosechaba en las fincas de Hainan cuando estaba madura en un 70%, y se vendía a través de mercados mayoristas y se transportaba en camiones, lo que mantenía bajos los costes de distribución y transporte, pero la calidad del producto no era óptima para la venta.
Datuk Vincent Chan en la finca de jackfruit
El jackfruit ahora se compra en Hainan y se transporta en camiones que se mantienen a 12 grados. La fruta madura un 80%-85%, alcanzando su sabor y dulzura óptimos cuando llega a manos del cliente. Por esa razón el jackfruit de Hainan se está vendiendo bien en el mercado chino. El contenido de azúcar de la fruta de árbol grande es alrededor de 28+ y el color de la pulpa es amarillo dorado, cuyo color puede abrirse camino en los corazones de los consumidores. El olor de esta variedad de jackfruit también es lo suficientemente fuerte como para competir con el durián. Además, lo que realmente les gusta a los consumidores, es la proporción de pulpa de la fruta, que puede ser hasta el 50% del peso total. En algunos casos excepcionales, la pulpa de la fruta alcanza el 65% del peso total.
Jackfruit
El productor no puede evitar dar su opinión sobre el futuro del mercado de jackfruit: "El sector de jackfruit en Hainan es todavía bastante joven y necesita tiempo para explorar y desarrollarse. Los principales consumidores en este momento son los aventureros y atrevidos que prueban nuevos sabores. Pero, con el tiempo, los consumidores más conservadores serán conquistados por la fragante fruta dorada. Existe un enorme potencial de mercado para el jackfruit en China, especialmente desde que el mercado de fruta de China se ha orientado hacia la fruta de alta calidad en los últimos años".
Datuk Vincent Chan en la finca de jackfruit
Datuk Vincent Chan considera que la fruta malaya de Hainan atraerá rápidamente la atención de los consumidores chinos. También señala que a los consumidores que disfrutaron del durián Musang King también les encantará el sabor del jackfruit. Al fin y al cabo, el durián y el jackfruit son conocidos por su fuerte fragancia y sabor. Los consumidores a los que les gusta un desafío pueden comprar el jackfruit en las fincas de Hainan.
Persona de contacto: Cai Fang - CEO