El frío que ha hecho durante muchas semanas en el sur de Italia ha ralentizado el crecimiento de los espárragos, por lo que el mercado se encuentra muy tranquilo de momento. Esto lo confirma Lamberto Giovanardi, de la empresa Fellini Patrizio, especialista en todo tipo de hortalizas de la localidad de Gambettola (Emilia-Romaña), que está recibiendo muchos pedidos estos días de espárragos y salsola soda.
"No tenemos muchos espárragos disponibles, pero aun así podemos satisfacer la demanda. Ofrecemos una amplia gama de productos: espárragos silvestres y de cultivo, en diferentes calibres y puntas de espárragos. El procesamiento es muy importante para satisfacer a los clientes".
Línea Freschissimi para espárragos de gran calibre
Fellini trae los espárragos en este período de la región de Apulia. Los espárragos silvestres son solicitados en particular por algunos clientes extranjeros.
Puntas de espárragos
"La línea Sfizi incluye los productos envasados. Los paquetes de 250 gramos son los más solicitados en este momento", añade Giovanardi.
Salsola soda en bandejas de 300 gramos
Incluso la salsola soda pasa por un buen momento con mucha demanda y buenos precios. La bandeja de 300 gramos de producto lavado y sin raíces es la más buscada.
Espárragos silvestres
"El resto de las hortalizas va a contracorriente; estamos sobre todo en espera del cambio a las hortalizas de primavera. Hay una buena demanda de guisantes y habas. Concretamente las habas las suministramos procesadas, y son muy solicitadas por los grandes distribuidores", concluye Giovanardi.
Para más información:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) – Italia
Tel.: +39 (0)547 659 777
Fax: +39 (0)547 574 84
Email: emile@fellinipatrizio.it
Email: lamberto@fellinipatrizio.it
Web: www.fellinipatrizio.it