El precio de las peras nacionales en el mercado chino es actualmente alto. "Las fluctuaciones de los precios en el mercado de las peras frescas serán bastante grandes si las condiciones del mercado de este año y del año pasado son un indicador fiable. La razón principal de este desarrollo fue el clima extremo del año pasado cuando los perales de todo el país estaban en flor y una helada repentina redujo en gran medida el volumen total de producción de peras. La disminución de las peras comercializables hizo que el precio subiera inmediatamente. La respuesta de los mercados extranjeros al alto precio de las peras chinas fue visible de inmediato.
"Muchos comerciantes extranjeros observaron los precios y se retiraron. Esto obligó a muchas empresas chinas a cambiar su estrategia de venta al retail y pasar de la exportación a las ventas en el mercado nacional. Sin embargo, la exportación sigue siendo nuestro principal objetivo. Nuestros principales mercados destinatarios son Estados Unidos, Canadá, Nueva Zelanda, Australia y México", según Holly Wu, de Hebei Choice Fruit Alliance Business Management Co., Ltd., situada en Shijiazhuang, capital de la provincia de Hebei (China).
La exportación de peras de este año a los Estados Unidos se ha vuelto más complicada, ya que se han aumentado los aranceles aduaneros entre China y los EE. UU. Sin embargo, la exportación de peras Crown a los EE. UU. sigue siendo tan fuerte como siempre. La pera Crown es extremadamente popular en el mercado estadounidense. Holly Wu comenta: "El aumento de las tarifas ciertamente tiene un impacto en nuestra exportación de peras a los Estados Unidos, pero para contrarrestar el impacto, trabajamos en adaptar nuestra estrategia respecto al sector retail: exploramos nuevos mercados de gran distribución para disminuir el riesgo que supone la inestabilidad del mercado en los EE. UU. Ya estamos activos en el mercado sudamericano y estamos ampliando nuestra presencia en el mercado europeo".
"Exportamos diferentes peras, incluyendo las variedadesYa, Snow, Crown, New Pear No. 7, Hong Xiangsu, Fengshui y New Gao. La pera Crown es una fruta con una excelente forma y un sabor delicioso. También tiene un gran volumen de producción, es fácil de manipular y aguanta bien el almacenamiento. Estas son las razones por las que esta pera se ha convertido en una de las favoritas del mercado en China y en el extranjero en los últimos años. Se podría decir que la pera Crown amarilla realmente ha merecido la 'corona' entre las peras frescas. Esta pera es sin duda un elemento importante en el futuro de la industria de la pera en la provincia de Hebei".
"La competencia en el mercado de las peras frescas en China se está volviendo cada vez más feroz. Sin embargo, la competencia no se establece entre las peras chinas y las peras occidentales, sino entre las peras y otras frutas. Ahora que el mercado chino se está abriendo al mundo, la fruta está viniendo desde todos los rincones del globo. La cocina china se vuelve cada vez más diversa, pero esta creciente variedad en el mercado de la fruta tiene consecuencias para la industria de la fruta china. La mayor fortaleza de las peras frescas es que hay un suministro durante todo el año. Además, las peras humedecen la garganta y ayudan a dejar de toser. Estos beneficios para la salud de las personas hacen que las peras sean muy populares entre los consumidores nacionales".
Holly Wu (gerente)
Hebei Choice Fruit Alliance Business Management Co., Ltd.
E-mail: choicefruit@126.com