Mercado europeo de la patata (semana 14)

Francia: Casi no existe demanda para la entrega inmediata a la industria

Bélgica 
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Variedades industriales: Se han observado pocas transacciones, mercado en calma. En las Fontane y Challenger, la mayor parte de las industrias esperan y no compran para entrega inmediata. Existe demanda para la entrega demorada (mayo). La oferta es poco apremiante, pero suficiente. En la Bintje, la industria se ha retirado por completo del mercado. Los peladores (semiindustriales y de menor tamaño) siguen comprando. La tendencia es a la calma (oferta superior o igual a la demanda).

Fontane: principalmente 30,00 €/q, en calma;
Challenger: principalmente 30,00 €/q, en calma;
Bintje: "capacidad para freír": máx. 15% fluctuante a 1060 g/l y PSE mín. de 335 g/5 kg: principalmente 25,00 €/q. Se dan precios superiores para las de calidad superior (calibre y cocción), destinadas a los peladores.

Las plantaciones de productos precoces han podido arrancar la semana pasada y durante el pasado fin de semana en diversas subregiones de Flandes. Se estima que la proporción ya plantada actualmente llega a un porcentaje máximo de algunas decenas. A no ser que haya grandes lluvias, los trabajos continuarán esta semana y la semana que viene. Sin embargo, los suelos siguen estando fríos.

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bintje: Plantón holandés, de clase A, recolectado en abril de 2019, 5 toneladas en sacos, IVA no incluido: Poco comercio, precios todavía en descenso. 

Calibre 28-35 mm: 60,00 - 65,00 €/q

Calibre 35-45 mm: 40,00 - 45,00 €/q 

Mercado de futuros 
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Países Bajos
Los mercados físicos siguen siendo muy estables, las indecisiones del mercado la semana pasada no han producido ningún aumento de la oferta de variedades industriales más utilizadas. Las transacciones reales varían entre los 29,50 y los 33,00 €/q para entrega inmediata. En los mercados de productos frescos, los precios se mantienen debido a la debilidad de las reservas y por los elevados precios de las patatas tempranas mediterráneas. Según las variedades, los precios al productor varían de 27 a 38 €/q, los más altos se determinan por las variedades de pulpa firme en frigoríficos/cajas. Poca actividad en cuanto a las exportaciones, excepto los volúmenes débiles a África y el interés de los países del este. Precio de salida entre 29 y 32 €/q (calibrado en sacos grandes).

Cotización PotatoNL: ver también en www.potatonl.com  

Francia 
Para la industria, la demanda es casi nula para entrega inmediata, lo que hace que los precios desciendan un poco la semana pasada. Existe demanda en la industria para entrega demorada, sobre la base de 30,00 €/q. Para las exportaciones, continúan los envíos a los países del este más que hacia el sur. Las reservas se están limitando mucho en determinadas regiones y, a veces, es difícil encontrar transporte.

Patata industrial sin lavar, a granel, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Reservas a finales de febrero (fuente: UNPT/CNIPT): las reservas de los productores franceses se estimaban en 1.254.000 toneladas a finales de febrero, respecto a las 1.939.000 toneladas a finales de febrero del 2018 y las 1.580.000 toneladas a finales de febrero de 2017. Alrededor del 70 % de estas reservas están destinadas a la industria de la transformación.

Alemania 
La mayor parte de las patatas tempranas se plantaron en febrero y, a pesar de los daños por tormentas (ver nuestras ediciones anteriores) las más precoces tienen 10 centímetros. La semana pasada tuvieron lugar riegos contra las heladas, porque en algunas zonas heló a -4 °C. La falta de agua y el estado de los suelos, muy secos en algunas subregiones, podrían causar problemas.

En el mercado de productos frescos (Renania), el 22 de marzo, los precios son estables para las de cámaras frigoríficas de pulpa firme, a 40 €/q, y para las de pulpa tierna, a 38 €/q. Para las de pulpa firme en venta en la explotación (Renania) precios fijos entre 11 y 13 € por saco de 25 kg (ligero aumento). 

Se deben restar 1,00 €/q a los precios por los gastos de selección

Gran Bretaña 
Precio medio productor (en todos los mercados) sem. 12: 25,80 €/q (24,91 €/q en la semana 11).

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be 


Fecha de publicación:



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