Dinamarca: Helado hecho con bananas demasiado maduras

Banana fue fundada en 2017 por Christian Cordius-Hansen y Jacques Nørbo en Copenhague (Dinamarca). Durante una estancia en Hawái, surgió la idea de hacer helado de bananas, agua, jugo de limón, vainilla y dátiles, sin azúcar ni productos lácteos. Las bananas demasiado maduras provienen de 25 tiendas de la cadena de supermercados Irma.

“El helado es sostenible, vegano, orgánico y está hecho de fruta descartada. Además, es el primer helado que no solo no es malo para la salud sino que, al revés, contribuye a mejorarla", dice Jacques Nørbo.

Fuente: www.food-supply.dk


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