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Italia: Cae el consumo de alcachofas después de Pascuas

"Como comerciante, ha sido una excelente campaña de alcachofas. Las ventas de productos nacionales han sido buenas, pero la verdadera sorpresa fue la alta calidad de la verdura egipcia. El consumo de alcachofa ha aumentado e incluso los supermercados han solicitado mayores cantidades", cuenta Giuseppe Ventura, mayorista del mercado agroalimentario de Nápoles (Caan).

La empresa trabaja con las alcachofas durante 10 meses al año. El producto proviene de diferentes orígenes. "A pesar de que todavía hay oferta, la Pascua marcó un cambio, una ruptura en las ventas. El comercio se desaceleró y los precios cayeron por la caída del consumo".

Giuseppe explica que con la presencia de otras hortalizas como los tomates para ensaladas o el calabacín, y con la temporada de las frutas de verano llamando a la puerta, el interés del consumidor se traslada hacia otros productos.


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