“La situación en el mercado de la zanahoria ha sido bastante estable durante mucho tiempo. Los precios han sido altos durante toda la temporada y no esperamos una disminución de momento. Ya hay algunas zanahorias nuevas de España y Portugal en el mercado, pero están al mismo nivel de precios que las de la cosecha anterior", dice Frans Cool, de Cool Paul (Appels, Bélgica). “A pesar del alto precio, en Europa del Este hay una buena demanda de los productos de la cosecha anterior. Muchos clientes prefieren la cosecha antigua, porque la vida útil es mucho mejor que la de las zanahorias nuevas".
El productor y comerciante cree que a pesar de los bajos rendimientos debidos a la sequía, todavía hay suficiente stock de zanahorias. “Las existencias son más bajas que en otros años, pero los precios son mucho más altos. Sin embargo, este año no sobrarán existencias. Las primeras zanahorias tempranas belgas y holandesas se esperan para mediados de junio y hasta ahora las zanahorias se ven bien. Todo crece normalmente y ha estado lloviendo con regularidad. Las zanahorias destinadas para el almacenamiento se siembran en esta época".
Ecológico
“La demanda de zanahorias ecológicas ha aumentado ligeramente en los últimos 10 años y prevemos que continuará incrementándose ligeramente en el futuro. Solo suministramos zanahorias ecológicas a las cadenas de supermercados en Bélgica. Es sorprendente que Alemania sea un gran consumidor de zanahorias ecológicas. Sin embargo, los alemanes a veces no tienen otra opción porque hay cadenas de supermercados que ya no venden zanahorias convencionales. El precio de las zanahorias ecológicas a veces difiere en solo 15 céntimos", concluye Frans.
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Frans Cool
Cool Paul
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